一种工具刀,由刀柄、刀片夹及刀片组成,刀片夹可围绕设置于刀柄一端的轴180度转动,所述刀柄由两片形状相同的片状手柄螺合而成,中间形成可容纳刀片夹的槽,在槽底部设置有一根控制刀片夹开合的细长铁条,压下该铁条底部可将刀片夹收藏于刀柄槽内,刀片夹打开时,该铁条上端顶住片夹底部的凹槽,将刀片夹固定住,所述刀片夹由两片钢片螺合成片状体结构,中间形成可容纳刀片的腔体,利用上下两个螺丝将刀片固定置于刀片夹腔体内,在刀片夹的临近侧边缘处设置有固定刀片的开关。本实用新型结构简单,可以方便地更换刀片,使用过程时可以更换不同尺寸的刀片,如5-20厘米的刀片。