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巴旦木、巴达木、巴旦木、巴旦杏

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所在地: 中国 新疆 乌鲁木齐
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最后更新: 2013-11-21 15:18
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
    巴坦木是音译名称 也叫巴达木、巴旦木,又名巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁(但是并非杏仁而是核桃中的一种),是新疆维吾尔人民最珍视的干果。按植物分类学,巴旦杏不是杏,而是桃属中扁桃亚属的植物;巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃巴旦杏的仁,仁味超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味; 巴旦杏营养价值很高,仁内含植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素。
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