食品类价格稳中有升
统计数据显示，8月份，食品价格同比上涨4.7%，影响居民消费价格总水平同比上涨约1.54个百分点。其中，肉禽及其制品价格上涨7.2%，影响居民消费价格总水平上涨约0.52个百分点；鲜菜价格上涨5.2%，影响居民消费价格总水平上涨约0.16个百分点。
食品类价格在8月份整体稳中有升。国家统计局近日发布的50个城市主要食品平均价格变动情况显示，相比7月下旬，8月下旬27类食品中上涨的有17种，其中黄瓜、油菜等蔬菜涨幅相对较大超过6%，猪肉(五花肉)及鸡蛋价格涨幅明显，分别达到4.1%和7.3%。
在全国重要的蔬菜生产和中转基地寿光，蔬菜价格整体波动不大。寿光蔬菜指数中心分析师王瑕说，8月份，寿光农产品物流园蔬菜价格指数呈现两头高中间低的整体上涨态势，月底比月初上涨12.7%，8月最后一周蔬菜价格同比涨幅仅为2%。
中投顾问宏观经济研究员白朋鸣认为，鸡蛋、蔬菜等农牧产品价格上涨主要原因在于全国范围内干旱、高温、多雨等极端天气叠加，一方面导致蔬菜供应不足，另一方面也增加了运输成本和风险。
鸡蛋、猪肉价格涨势快
从近期食品价格来看，包括粮食、肉禽、鸡蛋和蔬菜在内的多数农产品价格依然处于上涨态势，记者在济南一些农贸市场和超市了解到，部分农产品价格在最近10天内的涨幅达10%左右。
8月以来，猪肉价格上涨较快。新华社全国农副产品监测数据显示，7月下旬至8月中旬全国猪肉价格涨速较快，8月下旬涨势趋缓，但8月底以来涨速再次加快。
山东禹城生猪养殖大户李代军告诉记者，9月初生猪出栏价格比8月下旬略有上涨，虽然总体涨幅不大，但由于持续上涨，同比涨幅较大。“现在一头生猪可赚200元以上，随着中秋节和国庆节的临近，估计猪肉价格还将持续上涨至节后。”
鸡蛋价格近期的涨势更为强劲。新华社全国农副产品监测数据显示，7月中下旬以来全国鸡蛋价格上涨，8月下旬起涨速明显加快。与7月18日相比，9月3日，全国鸡蛋价格上涨15.7%。山东省畜牧中心专家分析认为，目前鸡蛋供应有所减少，但高校陆续开学，“双节”临近，食品厂商备货启动等都提升对鸡蛋的需求，蛋价进入季节性上涨周期。部分蔬菜价格上涨的趋势也持续到了9月初。