“姜你军”让业界措手不及，也令生姜市场的未来走向更加扑朔迷离。
自日前生姜价格恢复至“毒生姜”事件前的水平后，业界就一直猜测，批量处理毒生姜或导致今年秋季生姜产量下降，进而在明
年导致“姜你军”的到来。但从市场情况来看，“姜你军”来的时间比预想得更快。
据新发地市场的数据，上周北京市场上的生姜价格从每斤2.1元一路涨至2.85元，涨幅超过三成。据记者了解，目前零售市场的
生姜已卖到4元以上。正在购买生姜的消费者陈女士说，“最近生姜价格涨得比较明显，6月中旬每斤零售价还3元，两周后就涨到4元。”
目前生姜零售价已达年内高点。据商家吴琛介绍，“现在好姜价格能卖到每斤5元左右，个别品相差些的也要卖4元。”
新发地市场批发商张杰认为，近两年生姜价格低迷，一些种植户减少了种植面积，导致生姜产量减少，加上前段时间受“毒生
姜”事件影响，销毁了一批不合格生姜，导致生姜供应量进一步减少，引发价格上涨。
人们最关心的问题是，已经开始抬头的生姜价格会不会在秋季再创新高？会不会引发新一轮的“姜你军”涨价潮？张杰表示，本
轮姜价上涨，应该和游资炒作关系不大。他认为，生姜价格有着“贵三年、贱三年”的说法，今年应是姜价上涨的周期。再过两个月，秋
季新姜上市后，走势就很难预料了。