别再认为日本料理还是正襟端坐的代名词,也不用再拘泥于日本料理少于变化的口味。始于美国加州的“美式”日本料理风终于从大洋彼岸吹到北京,ASAKUMA朝熊——在中央商务区的万通中心盛装登陆。
如果有过走进ASAKUMA朝熊的经历,就立即会忘记美国与日本两种截然不同食文化的差异,全身心投入两种对比融合而成的新意中惊喜不已、大快朵颐。如果在其他日本料理餐厅更多看到的是安静的铁板,在这里,在享受铁板美味之前,先让味觉跟着眼睛在“花式铁板烧”的运动路径上来一次巡礼:翻飞的食材在铁板上跃动,冲高几尺的火焰此起彼伏,吊足你的胃口。耳边伴餐的音乐是从经典到流行的精选英文歌,注重音乐对环境的氛围影响,让“美式”感觉充满空气。等到晚上,这里变成酒吧,更是一片音乐徜徉。
2008春末夏初的激情绽放时节,味觉在ASAKUMA朝熊停不下来,在日本美食经典上弹出美国生活方式的旋律。你不再是追逐传统的食客,站在颠覆京城日本料理格局的浪尖上,你也成了新潮的领舞者。