食品硬包装“容器”由以下不同结构制品组成：瓶子、盒、罐、有盖桶等，都比较容易区分。其他容器包括不同形状和厚度的冷冻、低温食品包装和室温食品包装，适用于微波炉再次温热要求，主要为硬塑料和发泡塑料制品。硬包装成型方法有注塑、吹塑（中空成型）和热成型。食品塑料硬包装市场还包括食品服务行业用品，如碗、杯子、盘、盖、塞子和罩等。
PET是用量最大的食品硬包装树脂，而且其市场需求增幅高于食品塑料硬包装总的增幅，估计2004年消费为263.5万吨，2008年前AAGR为6.4%，按消费量的大小以下依次为：HDPE、PS、PP，以PP的AAGR最高，可达7.3%。聚碳酸酯（PC）主要用于小型包装，量小，但AAGR高达7.4%，2008年用量将增加为4.54万吨。
食品塑料硬包装主要制品是各种饮料瓶、牛奶瓶、肉类容器、熟食品包装（冷冻和微波炉再次温热用），食品服务行业用各种用品和大型容器，大型容器主要用于液体食品包装。
目前用量最大的食品塑料硬包装仍是瓶类，主要原料是PET，其次是液体食品包装用吹塑容器，以PET和HDPE为主要树脂。另一个重要市场是热塑成型PS和PP容器。
铝质饮料罐仍是塑料瓶难对付的竞争对手，而玻璃瓶和容器则明显是“失去市场”的硬包装，纸板包装仍占有相对稳定的市场份额。硬包装趋势为更多地应用小型、便携式包装和熟食品包装越来越广泛应用，新技术是推动食品塑料硬包装增长的重要因素，如阻隔性塑料瓶和微波炉加热包装需求。
