第四届中国国际徽商大会系列活动之一的徽菜美食节风味小吃展销活动，5月16日上午在屯溪原汽车站站前广场举行启动仪式，为期一周的徽菜美食节风味小吃展销活动率先启动。
此次风味小吃展销共设有40多个展位，即有“石头餜”、“毛豆腐”、“御善芝麻糕”等徽州传统名小吃（点），又有来自全国各地的南北风味小吃，体现了徽菜和徽文化兼容并蓄和博大开放。这次风味小吃展销活动的开展，既能更好地服务徽商大会，又会对营造浓厚的徽文化气氛、挖掘徽菜文化内涵、打造徽菜品牌、推动餐饮业和旅游业发展产生积极的影响。
市政协汪潇溪副主席，市商务局洪建华局长、屯溪区政府张武区长、市烹饪协会宣果林秘书长等市区有关部门领导参加了上午的启动仪式。启动仪式结束后，汪潇溪副主席、洪建华局长、张武区长等领导带头在现场向四川汶川地震灾区捐款。
