一、 新开店策划
对于新店来说，系统、专业的策划流程是必不可缺的.餐厅从筹备、开业到之后的长期稳定发展，和与实际相结合的策划方案的制定、执行是密不可分的。专业的团队从筹备策划、试业、开业策划到长期的经营策划为您系统性服务。
筹备策划：
1. 开店评估、定位、设计装修
2. 店内硬件设施规划
3. 生财器具器皿配置规划
4. 所需物料配备
5. 餐饮收银系统软件规划
6. 人员服装规划
7. 人员培训
8. 菜单、桌卡、宣传册等制作规划
9. 店铺管理规章制度之规定（含组织架构）
10. 店内各部门所需表格
试业、开业策划：
1. 开幕促销企划方案
2. 宣传策划方案
3. 营销策划方案
二、经营策划
如果拥有雄厚的资金和良好的人际关系网，要开一家有档次、有规模的西餐厅并非难事，而且初期的经营在表面看来都颇顺利，但在长期的经营过程中所出现的“小”问题往往让投资人、经营者伤透脑筋！是因为没办法解决吗？几乎所有的人都会回答：“不是！只是有些问题好象当时解决了，却得不到彻底的根治；有些本来好的营销方式在实际运作后却远不如预期的效果，甚至有些还带来被动的恶性循环结果……”所以不论是新店还是经营中的店，经营方式都需要完善、系统的策划，成功的经营策划能使企业处于长期稳定的经营状态，且能不断进步，在激烈竞争中取得一席之地甚至建立自己的王国、立于不败之地。
常见的营销方式像赠送现金券、饮品券、免费餐券；优惠套餐；节日促销、折扣；纪念礼品赠送或是更直接的点餐送饮品等等……这些其实商家很熟悉，消费者也并不陌生，如何使消费者在熟悉的优惠基础上增加更多的附加值，这才是制胜的关键所在。而它所涉及到的方面也是相当广泛的，比如：促销使客流量大增，那是否有配备足够的服务人员，能够提供甚至比更以往周到、热情的服务？作业人员的专业技能有没有得到一定的提升？出品部门的人员调配是否到位，对出品速度和质量是否有明确的保证？各方面管理是否完善？在优惠执行的过程中是否有与顾客利益冲突而餐厅又需要坚持的地方，有无沟通统一解决方法？……
问题多多，当然办法也是多多！经营策划这一专业科目需要专业的团队来指导策划或执行。而我们也将以更职业的心态、更专业角度在这个领域里继续发掘……
