针对近期出现的“红心鸭蛋”“多宝鱼”事件，农业部总经济师张玉香27日表示，尽管当前农产品质量安全监管还存在一些问题和薄弱环节，但近年来我国农产品质量安全水平一直呈稳定提升态势，农产品质量总体上是安全放心的。
张玉香说，“十五”期间，农业部农产品质量安全工作以“无公害食品行动计划”为主线，以推进农业标准化生产为基础，以强化农产品产前、产中、产后全程监管为重点，农产品质量安全监管工作随着《农产品质量安全法》的颁布实施进入了新阶段。
据张玉香透露，现阶段我国农产品质量安全监管工作和农业标准化能力已显著增强，已建成省级农产品标准化示范区近3500个，认证无公害农产品、绿色食品和有机农产品35000多个，无公害、绿色、有机等品牌农产品已占到出口农产品的90%。此外，还建设国家级（部级）和省地县级质检中心2103个，农产品质量安全检验监测体系框架已基本形成。
张玉香说：“近年来我国农药、兽药残留超标导致的食用农产品急性中毒事件已明显减少，农产品污染严重的状况得到了有效遏制，农产品质量总体上是安全的、放心的。”
今年9月农业部的例行监测显示，37个城市蔬菜农药残留监测平均合格率为93．7%；22个城市畜产品中瘦肉精污染监测平均合格率为98．3%，磺胺类药物残留监测合格率为97．5%；8个城市水产品氯霉素监测平均合格率为98．7%，孔雀石绿监测平均合格率为94．4%，畜产品、水产品兽药残留总合格率达97．9%。
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