一个时期以来，对自制食品尤其是卤菜熟肉类制品的监管是超市食品安全监管中比较薄弱的环节。对此，该分局依法加大超市自制食品监管力度。要求超市对自制食品每天检查一次，发现过期、变质、不符合卫生要求的，要及时撤柜并作销毁处理。源汇工商分局在受理消费者投诉时，对其购买的超市自制“问题食品”查明来源后移送有关方面检测，根据检测结果及时发出消费警示。工商分局在市场巡查时对超市自制食品进行不定期抽检，发现问题当场责令纠正，同时做好巡查记录，输入其“经济户口”档案；对问题严重的立案查处，直至取消其自制食品经营资格，并依法给予一定的经济处罚。
进入１１月份以来，源汇工商分局已引导、督促辖区内１０多家超市建立和完善自制食品检查制度，受理消费者相关投诉３５起，检测送检食品２０余份；抽检７家超市（量贩）自制食品１１种２３份，对存在问题的５种自制食品分别提出加强卫生管理、撤柜、销毁处理等整改意见；立案查处涉及超市自制食品经济案件３起，取消其自制食品经营资格的超市１家。目前，“以超市自检为基础、消费者送检为补充、执法部门巡查抽检为重点”的超市（量贩）自制食品质量安全监管模式在该分局辖区内基本形成。赵俊 李军丽
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