民以食为天。如今生活水平提高了,人们餐桌上美味佳肴增多了,然而在“菜篮子”日渐丰盛的同时,人们也无奈地发现,“菜篮子”里不少东西却问题多多。民以食为天现在快要变成“民以食为忧”了!作为消费者,固然需要擦亮眼睛、辨别真伪,需要采取有效办法保护好自己的肠胃,但是,在真伪莫辨的货架前,面对频频爆出的“新闻”,今天鸭蛋中查出了苏丹红,明天猪肉里又检出了瘦肉精,老百姓怎能吃得从容、吃得放心呢?如果鱼也不能吃,肉也不能吃,蛋也不能吃,菜也不能吃,难道我们可以去喝西北风不成?必须想办法从根本上解决食品安全问题了。
有毒多宝鱼的背后,是违法经营者的道德沦丧。一些经营者为了赚钱不择手段,不惜牺牲消费者的身体健康甚至生命,火腿用敌敌畏浸泡,火锅底料含有害物质,腐竹加进了吊白块,白酒用工业酒精勾兑而成,现在多宝鱼竟含致癌禁药!这都是见利忘义、唯利是图的小人行径,无异于图财害命!这样做良知何在?对这种只顾赚取“黑心钱”、不管别人死活的违法经营者,决不能心慈手软、姑息纵容。必须尽快建立信用体系、完善相关法律法规,提高对生产销售假冒伪劣食品的惩治力度和处罚金额,违法经营者胆敢生产销售有毒有害食品,就要罚得他肉疼,罚得他倾家荡产。只有让这些道德沦丧、不负责任的经营者付出惨重代价,才能从根本上打击其生产销售有毒有害食品的嚣张气焰。
有毒多宝鱼的背后,还暴露出监管不到位的问题。为什么有毒有害食品能够流入市场并堂而皇之走上人们的餐桌?一个关键原因就是有些监管部门把关不严。解决食品安全问题,必须从维护群众切身利益的高度出发,进一步强化监管部门的责任,把食品安全工作摆在更加突出的位置。要努力形成一整套系统的事前管理和防范机制,从食品安全的长期工程规划,到技术先进、运行高效食品安全检验检测体系建设,以及严格的市场退出机制、灵敏的食品安全应急反应机制,等等,把每一个环节的工作做深入、做细致,做扎实;要严格实施食品安全责任制,把工作做在平时、做在前面,变被动的事后“救火”、“补漏”为主动的事前严格把关,不合格的食品严禁入内,有违令“闯关”者重罚严惩,对玩忽职守的“把关人”严查严办,努力把住食品生产、销售的每一道关口,真正让百姓吃得安全、吃得放心。
有毒多宝鱼再次给我们敲响警钟,食品安全,关乎每个人的生命健康,对此我们一点也不能含糊,一刻也不能放松!
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