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我国糖果产品质量总体稳定 主要存两问题

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-11-28  浏览次数:99
核心提示:       国家质检总局近期组织对糖果产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了浙江、上海、山东、
      国家质检总局近期组织对糖果产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了浙江、上海、山东、辽宁、吉林、河南、河北、福建、广东、黑龙江10个省、直辖市37家企业生产的62种产品,产品抽样合格率为95.2%。

      抽查结果表明,一些大中型企业具有一定生产规模,生产工艺规范,检验设施齐全,产品质量较好。同时,连续对糖果产品质量进行国家监督抽查,促进了糖果产品整体质量水平的提高。

      本次抽查中发现,糖果的主要质量问题有两个:

      一是干燥失重不合格。有个别产品干燥失重项目低于标准规定的要求,干燥失重低使糖果偏硬,高则易粘牙且不利于贮存。

      二是还原糖含量不合格。有个别产品还原糖含量未达到标准要求。主要是糖果原料中的淀粉糖浆质量不过关,造成还原糖含量不合格。还原糖偏高会使糖果吸潮,易使糖果变质,不耐贮存,影响糖果的质量。

      部分质量较好的产品及其企业名单:

      箭牌糖类(上海)有限公司绿箭薄荷糖(茉莉花茶口味)绿箭

      不凡帝范梅勒糖果(深圳)有限公司原味牛奶软糖阿尔卑斯

      深圳市润谷食品有限公司汉堡包橡皮糖果大润谷

      青援食品有限公司(山东)水果硬糖青援

      义乌市万紫红食品有限公司锦大焦香太妃糖锦大

      部分质量较差的产品及其企业名单:

      佛山市三水区乐平镇南边永光蜜饯厂小双喜奶糖 
 
 
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