咸鸭蛋是人们最熟悉不过的食品,而“红心鸭蛋”的流行也绝不是一年两年的事情了,那么,何以直到今日才爆出“红心鸭蛋”可以致癌的消息呢?那么人们之前吃掉的无数“红心鸭蛋”,是怎么堂而皇之的流入千家万户的餐桌上的呢?必须关注的是,谁来为“红心鸭蛋”承担责任。
最新的消息说,在“红心鸭蛋”的产地之一河北,已经有5000多只喂食了“苏丹红饲料”的鸭子遭到了集体“扑杀”。而有专家也忙出来解释说,只有每天吃1200个“红心鸭蛋”才可能患上癌症。然而在我看来,这就颇有些“大事化小,小事化了”的嫌疑了。被“扑杀”的鸭子显然是无辜的,傻子都知道是人喂给它们那些“红饲料”,显然,简单把鸭子杀掉不能解决任何问题,这5000只鸭子不能下蛋了,其它的鸭子呢?谁能保证今后不再往饲料里添加其它的东西?而说含“苏丹红”的“红心鸭蛋”只要不过量食用就不会致癌显然是在偷换概念,最基本的常识是:什么东西吃多了都不行,一次吃1200个“红心鸭蛋”,估计没有等到癌症发作就已经撑个半死了。
事实只能有一个,那就是:“苏丹红”是致癌物质,含有这种物质的“红心鸭蛋”在相当长的一段时间内被人们广泛食用,而到目前为止,这种长期食用“含致癌物质鸭蛋”对人体所造成的危害,并没有得到权威的验证。
“红心鸭蛋”只是近年来不断困扰人们的食品安全事件的一个最新实例。显然,面对如此频发的食品安全问题,我们必须思考目前的食品安全防护措施是否存在着巨大的“黑洞”。民以食为天,连每天入口的食物都不能保证最基本的安全,我们国家的食品安全监督体系显然需要进一步完善和改进。而且,这种完善和改进必须雷厉风行,越快越好。吃过“红心鸭蛋”的人都会后怕,担心这些含有致癌物质的“美味”会影响了自己的身体健康,由此人们又会担心,除了“红心鸭蛋”呢?到底什么样的食物才是真正安全的呢?须知,那些“红心鸭蛋”可是大大方方地摆在正规商店里销售了好多年呀!
但愿“红心鸭蛋”这次可以“一蛋”激起千层浪,使得有关方面真正关注百姓日常生活的“食品安全链条”,尽快建立起真正行之有效的食品安全监督机制。惟此,才能让公众真正安心。(王京韬)
共0条 [查看全部] 相关评论
推荐图文
推荐资讯
点击排行