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美国发生O157:H7型大肠杆菌食物污染

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-11-28  浏览次数:133
核心提示:     美国食品药品管理局(FDA)向消费者发出警告,美国多个州暴发0157:H7型大肠杆菌,该次暴发可能
    美国食品药品管理局(FDA)向消费者发出警告,美国多个州暴发0157:H7型大肠杆菌,该次暴发可能和消费产品有关。迄今为止,初步的流行病学证据表明,袋装鲜菠菜可能是该次暴发的原因。
  “鉴于该疾病和该次暴发的严重性,FDA认为有必要向消费者发布警告。我们正在和美国疾病控制和预防中心(CDC)以及州和地方机构紧密合作,以确定暴发的原因和问题的范围。”FDA食品安全和应用营养中心(CFSAN)主任、博士Robert Brackett先生说。 

  以下是截至2006年9月18日时FDA发布的情况公告:
  案例报告:
至2006年9月18日,美国疾病控制和预防中心(CDC)已收到114例因E.coli感染而导致的病患报告,包括18例溶血性尿毒症(HUS)、60例住院治疗和1例死亡报告。病患将继续报告给CDC,相关调查仍在继续中。

  受影响的州:
  已报告病患并已获得确认的州有21个:加利福尼亚、康涅狄格、爱达荷、伊利诺依、印第安纳、肯塔基、缅因、密歇根、明尼苏达、内布拉斯加、内华达、新墨西哥、纽约、俄亥俄、俄勒冈、宾夕法尼亚、犹他、弗吉尼亚、华盛顿、威斯康星、怀俄明。

  消费建议:
  根据目前信息,FDA建议消费者现在不要食用新鲜菠菜或含新鲜菠菜的产品。食用新鲜菠菜或含新鲜菠菜的产品后感觉有疾病症状的人士,FDA建议其应该尽快去看医生。
  E.coli O157:H7型疾病的症状:
  E.coli O157:H7型可引起腹泻,经常带有血便。虽然大多数健康成人可以在一周内完全恢复,但有些人会发展成为一种叫溶血性尿毒症(HUS)的肾衰竭。HUS最有可能发生在儿童和老年人身上。可导致严重的肾损伤甚至是死亡。

  产品召回:
  2006年9月17日,加利福尼亚州盐湖地区的“River”农场宣布召回含菠菜的袋装混合食品。
  2006年9月15日,加利福尼亚州“自然之选”公司宣布召回所有品牌含菠菜的产品,产品包装上印有“最佳食用日期”为2006年8月17日至2006年10月1日。这些产品包括菠菜和菠菜、色拉混合品。
  相关产品也销售到了加拿大、墨西哥、中国台湾地区。这些国家和地区尚未有病患报告。FDA将继续调查是否涉及其他公司和其他品牌的产品。

  莴苣安全:
  FDA开展了莴苣安全启动行动(详见www.cfsan.fda.gov/~dms/lettsafe.html)以应对莴苣中E.coli.O157:H7型的再次暴发。该次暴发的结果导致这次启动行动范围扩大到菠菜。该次启动行动的主要目的是关注相关产品和地区,及早向消费者发出预警,及时应对疾病暴发,从而降低公众遭受的危险。这次启动行动是建立在2004产品安全行动计划基础上的,目的是尽可能降低因食用新鲜产品而导致的食源性疾病的发生。
  FDA将每天向消费者报告更多的调查情况。
 
 
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