随着天气转冷，奶粉市场销售也渐入佳境，国产奶粉的销售额一路攀升。但是，良好的业绩仍然不能掩盖国产奶粉存在的一些问题。不久前，国家工商总局发布的一份奶粉质监报告，使得不少国产奶粉厂家还没来得及为销售情况高兴，就被迎面泼来的凉水浇了个透。
雅士利标签风波引发震动
9月初，国家工商行政管理总局组织内蒙古、上海、北京、四川4个省级工商行政管理局，对呼和浩特等8个城市的奶制品进行了质量监测。结果显示，9组奶粉存在不同程度的质量问题，其中包括了一贯表现良好的雅士利。
报告表明，广东雅士利乳业有限公司2006年3月8日生产的400克/袋装的中老年奶粉因为铁和维生素B1的实测含量与商品标签明示值不符，被认定为不合格商品。但是该商品的铁和维生素B1的实测含量均在国家强制标准规定范围之内。
虽然国产奶粉出现一些质量问题已经不是什么新鲜事了，但大型奶粉企业出问题，近年来还是第一次。因此，报告一经公布，责难与疑惑纷至沓来。媒体在问，消费者在问，同行在问，雅士利怎么了？国产奶粉怎么了？
尽管雅士利及时予以回应，解释其产品并非内在质量有问题，而是标签不合格。但是从它的解释中，似乎可以嗅到一点别的味道——标签不合格这个问题，好像并不如奶粉质量不合格那么严重，那么令人关注。
可以说，雅士利的态度确实代表了不少国内厂商的想法，只要奶粉质量过关，标签出点差错也并非什么大不了的问题。
但事实恐怕不像这些奶粉厂家一厢情愿的那样简单，以这次为例，无论雅士利奶粉到底有什么质量问题，很多消费者首先在脑海中留下了一个印象：雅士利奶粉有质量问题。即便事后再努力补救，恐怕也很难在短时间改变给消费者留下的印象，厂家辛苦培育起来的品牌形象就这样在消费者心目中大打折扣。
并且一次检验结果竟能引起如此强烈的反应，至少可以从侧面证明产品质量在消者心目中的重要性。
质量为王，市场为大
经过几年的高速发展，液态奶的增长明显放缓，行业利润下降，对乳业来说，寻找新的增长点已是燃眉之急。
新的增长点在哪里？近日，中国乳制品工业协会秘书长牟静君接受记者采访时称，目前还显得颇为沉寂的奶粉行业不但有市场，并且潜力也很大。
此前，许多国产乳品企业已悄然进军奶粉市场，试图在这片领域有所作为。然而纵观近几年的国产奶粉市场，大中小企业质量不合格事件频频发生，证明国产奶粉整体水平仍不高。因此提高奶粉产品质量，提升国产奶粉自身形象，已经成为迫在眉睫的问题。那么，致使奶粉质量提高不快的，到底是技术因素，还是厂家的经营理念？
目前，国内奶粉生产企业多达600余家，其中大部分是中小企业。奶粉要达到国标，必须做全面检测。而中小企业限于规模和资金，根本无力购买动辄上千万的检测设备，只能选择送检。但送检同样不便宜，要全面检测奶粉的48项理化指标至少也要数万元。为节省开支，不少中小企业只挑选某些批次送检，所以乳制品抽检中小企业总是上榜，也就不足为奇了。
但是，对于大型乳品企业来说，单单解释为受生产条件的限制，就有点说不过去。尽管某些企业确实存在硬件不足的问题，但起主要作用的恐怕还是观念。
广州新时代市场研究中心总监郑晖指出，多年以来，不少国产奶粉厂家对质量问题的心态不端正。洋奶粉出了质量问题，隔岸观火，心中暗喜。国产奶粉出了问题，只要不是自己的产品，仍然幸灾乐祸。
不少国产奶粉厂家应该还记得去年的雀巢奶粉碘超标事件。事件引发国内消费者对洋奶粉的信任度下降，不仅雀巢的销售额急剧跌落，其他无辜的洋品牌也被波及，销售额均有不同程度的下滑。
国务院发展研究中心市场所陆刃波副主任认为，如今消费者态度已日趋理性，他们选择产品的依据只有一个，就是质量。如果那些现在还没出现问题的国产奶粉厂家只顾幸灾乐祸，而不去反省和寻找自身的问题，这样的事件恐怕就会越来越多。
而当消费者的心理承受能力达到一个临界点的时候，对国产奶粉的信任可能就会全盘崩溃。像雀巢事件一样，到时遭殃的就不只是某个或者某几个企业，而是所有国产奶粉企业。
此次抽检，雅士利“榜上有名”，其他国产奶粉暂时没有被发现问题，并不代表不存在隐患和问题。和洋奶粉争夺国内奶粉市场的比赛中，国产奶粉还有很长的路要走。
中国已成为世界乳业发展最快的国家之一，今后势必会有越来越多的外资企业进入国内市场。根据国内中国商业联合会和中华全国商业信息中心新近联合发布的权威数据统计，全国奶粉市场前20位品牌市场综合占有率，以伊利领衔的本土品牌整体占有率超过60％％。
虽然到目前为止国产奶粉的整体走势良好。但是业界专家指出，国产奶粉如果想要进一步取得市场中的优势地位，仍须及时转变旧有观念，在包装、标签等每一个微小的质量问题上做足功夫，从而成为这场奶粉大战最后的赢家。
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