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质检总局发布四类食品抽查报告

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-11-28  浏览次数:105
核心提示:     日前,国家质检总局发布了对白酒、白兰地、粉丝、芝麻油等四类食品的质量抽查报告。结果显示,白酒
    日前,国家质检总局发布了对白酒、白兰地、粉丝、芝麻油等四类食品的质量抽查报告。结果显示,白酒产品抽样合格率为77.4%,白兰地产品抽样合格率为76.5%,粉丝产品抽样合格率为84.3%,芝麻油产品抽样合格率为87%。抽查结果表明,市场占有率较高的大中型企业产品质量较好;小型企业产品质量问题存在较多。

  白酒:本次抽查中发现的主要质量问题:一是酒精度达不到明示标准的要求。二是总酸达不到标准要求。白酒中总酸含量过低,酒味会较寡淡、后味短;如果总酸含量过高,则会酸味较重、刺鼻,影响白酒口味。三是总酯达不到标准要求。四是己酸乙酯不符合标准要求。五是固形物含量超标。六是杂醇油超出强制性卫生标准要求。杂醇油对人体有麻醉作用,长期饮用杂醇油较多的白酒,能引起头痛等症状。七是标签标注不规范。

  白兰地:抽查中发现的主要质量问题:1、感官不合格。2、部分理化指标不符合标准要求。本次抽查中有部分产品理化指标酒精度和非酒精挥发物总量不合格。

  粉丝:抽查中发现的主要质量问题:1、二氧化硫残留量超标。粉丝、粉条加工过程中允许使用二氧化硫或亚硫酸盐作为食品漂白剂,但其残留量(以SO2计)不得超过0.1g/kg。本次抽查中有个别产品的二氧化硫残留量实测值为0.147g/kg,超过了国家标准允许残留量的规定。2、超范围使用合成着色剂。国家标准规定人工合成色素日落黄、柠檬黄、胭脂红等不能用于粉丝、粉条产品加工。本次抽查中有部分产品检出合成着色剂,有的产品中检出柠檬黄、亮蓝、胭脂红等两种或两种以上的着色剂。

  芝麻油:抽查中发现的主要质量问题:一是色泽不合格。二是苯并芘含量超标。苯并芘是一种多环芳烃,在芝麻油产品中超过标准限定值对人体有害。其中有1种产品苯并芘含量实测值为20ug/kg,是标准限定值的2倍。

  白酒产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单

  企业名称

  玉溪市红塔区北郊供销合作社酿酒厂

  红塔区白腊屯酒厂

  吉林省长春北郊酒厂

  霍邱县临水申华玉泉酒厂

  产品名称

  高粱酒

  包谷酒

  纯粮酒

  华庆御宴酒

  商标

  想下回

  华庆

  规格型号

  散装 50%(V/V)

  散装47%(V/V)

  508mL/瓶 50%(V/V)

  500mL/瓶 46%(V/V)

  生产日期

  2006-04-03

  2005-12-15

  2005-04-01

  2005-10-29

  主要不合格项目

  酒精度,杂醇油

  酒精度,杂醇油

  酒精度,总酸,总酯

  总酯,己酸乙酯

  注:排名不分先后。

  白兰地产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单

  企业名称

  西诺迪斯食品(上海)有限公司(经销)

  福州马帝斯酒业有限公司

  产品名称

  德古蒙白兰地VSOP

  四季白兰地X.O

  商标

  德古蒙

  规格

  700ml/瓶 36%(vol)

  700ml/瓶 40%(vol)

  生产日期

  2005-03-08

  2004-12-21

  主要不合格项目

  酒精度,感官,标签

  非酒精挥发物总量,感官

  注:排名不分先后。

  粉丝、粉条产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单

  注:排名不分先后。


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