三种泰国雪糕微生物超标

   从国家质检总局获悉，厦门检验检疫局在对一批进口进口冷冻食品进行检验时发现，来自泰国的由CHOMTHANA CO.,TLD.生产的“CREMO”喜乐芒果冰淇淋（3kg）、芒果冰淇淋（6kg）和巧克力冰淇淋(3kg)微生物含量超出我国卫生标准。
    微生物是反映卫生质量状况和质量控制水平的重要指标。国家标准GB2759.1-2003规定：含乳蛋白冷冻饮品，菌落总数≤25000个，大肠菌群≤450MPN/100ml。含淀粉或果类冷冻饮品，菌落总数≤3000个，大肠菌群≤100MPN/100ml。经检测，这三种进口冰淇淋的大肠菌群含量为2400MPN/100g。
    大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，大肠菌群包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌和阴沟肠杆菌等。大肠菌群数的高低，表明了食品受污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。消费者食用了大肠菌群严重超标的食品后，很容易患痢疾等肠道疾病，出现腹泻、呕吐等，严重的可能造成中毒性细菌感染。