18日，首届海峡两岸茶业博览会茶业论坛，在著名的乌龙茶之乡、铁观音发源地安溪举行。论坛围绕“生态、健康 、和谐”这一主题，就茶与健康、茶与和谐、茶业科技、两岸茶缘、闽茶发展等多方面展开深入探讨。与会专家学者表示，闽台两地茶业优势互补，相辅相成，可共建乌龙茶共同市场，使闽台两地茶产业在激烈的国际竞争中获得更加稳定的市场，达到双赢。
论坛共收到海内外专家学者论文77篇。中国工程院院士陈宗懋、台湾中台大学食品科学系教授区少梅、江南大学教授江波、欧洲食品联盟主任芭芭拉、中国农业科学院茶叶研究所研究员鲁成银、(台湾)天福茶业博物院院长阮逸明、福建茶文化研究会会长杨江帆等7位专家学者先后作题为《青青茶水送健康》、《天然健康因子茶叶伽玛氨基丁酸的生物制备》、《法国茶叶市场》、《海峡两岸乌龙茶产业的优势及发展前景》、《闽台茶叶共同市场建设》等专题演讲。
天福茶业博物院院长阮逸明表示，两岸乌龙茶业各有优势和特色，相互影响发展方向，如何相辅相成将乌龙茶推向国际舞台，促使红茶、 绿茶、乌龙茶三足鼎立，是闽台茶产业发展的课题。综合闽台两地的乌龙茶生产现状，可以发现闽南与台湾乌龙茶合作前景十分广阔，当前，通过闽台乌龙茶加工技术的进一步交流与合作，双方可达双赢目的。
就共建闽台茶叶共同市场，福建茶文化研究会杨江帆会长表示，乌龙茶共同市场可改变闽台两地目前间接、单向的贸易现状，从而把分散、相互偏离的小市场凝结成统一的大市场，使闽台两地的茶叶企业在激烈的国际竞争中获得相对稳定的市场，在资金、物质、技术和人才的自由流动下能充分扩大优势效应，从而共同分享规模经济效益。
据了解，福建是乌龙茶的发源地，乌龙茶品种、茶园面积、产量均居全国第一，资源优势较为明显，乌龙茶生产基础条件最为雄厚。台湾乌龙茶产业借助强大的技术研发能力和完善的品牌推广技术，已实现乌龙茶由数量型向质量型的转变，并在地域上实现乌龙茶生产由台湾向省外扩散。资源和技术的互补性正为闽台茶叶共同市场的建立了奠定良好基础。
本届论坛由福建省政府、国台办、农业部、国家质量技术监督局、国家工商总局、全国供销总社、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、台湾省农会、台湾茶协会联合主办，泉州市政府承办，共吸引了业界近500位来宾出席。
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