新疆幅员辽阔、地大物博，不仅享有举世闻名的歌舞、瓜果、金玉之乡等美誉，壮丽的自然风光和丰富的历史文化也孕育出了各异的民族习俗。天山南北的特色美食更是不胜枚举，种类繁多。
新疆天睿科技有限公司借助本土资源优势，集合久负盛名的风干鸡、风干鱼、熏马肠、熏马肉、牛肉干、奶制品等本土特产，着力塑造“天山风味”良好的品牌形象。不断深耕，积极整合产业链，把材料、加工、物流和消费等环节有机连接，以提高产业效益和百姓生活水平为宗旨，稳步扩大品类范围，凝神聚力疏通双线市场，从而带动就业、繁荣地方经济，由此获得了良好的社会反响和知名度。
“天山风味”风干土鸡是以两岁龄的放养土鸡为原料，宰杀脱毛、去内脏洗净沥水，以盐、白酒和诸多香料腌制。腌透后，再逐只敞膛悬挂风干。外观肉皮绷紧，触感有弹性即成。
“天山风味”风干土鸡可清蒸、红烧、爆炒、凉拌、煲汤，做法很多，也可以用作火锅食材，口感紧实，越爵越香，深受大众的喜爱。
