重庆大学经济与工商管理学院副院长 但斌
中物联冷链委副秘书长 李胜
首先由中物联冷链委副秘书长李胜带来《浅析冷链物流》的主题演讲,从冷链物流概念、温度带划分、我国冷链基础设施建设情况等让大家了解了我国冷链现状。他重点从整个冷链产业出发,为同学们介绍了就业机会,并在择业时如何去定位给出了中肯的建议。同学们收获颇丰。
开利运输冷冻中国产品市场及大客户经理 宋玫峰
接着,宋总围绕《食品安全与冷藏运输》进行分享,着重介绍了冷链对于食品品质与安全的影响,分享了生活中的冷链小常识,包括一些常见蔬果的储放温度要求等。还着重介绍开利一代经典机型 ---- 大凤凰机组X4系列,大凤凰机组进入中国20多年来,不断自我完善和创新,得到市场的一致认可。最后他还介绍了开利的发展历程,开利母公司UTC联合技术公司,以及公司对于人才素质的要求,相对学历,商业道德,人品才是公司最看重的。
重庆雪峰冷藏物流有限公司总经理 邹耀辉
邹总通过宜家餐厅原材料供应链管理案例的介绍,让同学们对冷链物流项目操作流程有了清晰了解,通过对作业中的关键控制点的介绍,让大家了解到流通环节中如何保障食品的品质与安全,通过图片直观的展示出整个项目操作环节重点。对于这种接地气的分享,同学们收益很大。
重庆公路运输(集团)有限公司渝南冻品市场管理分公司经理兼党支部书记 张正容
张总就没渝南冻品市场的建设与发展情况、重庆冷冻冷藏食品现状与发展形势、冷库的科学管理与安全保障进行了介绍,以市场为中心转型升级促进冷链物流发展。通过几个市场的建设与发展,让同学们对其背后的冷链有所了解。
最后,同学们就冷链物流发展空间、成本管理、个人发展空间等问题与嘉宾进行了充分互动。要在冷链物流行业中有所成就,需要沉下心坚持做下去。各位嘉宾希望同学们能够在未来的学习中能够多学些财务知识、掌握多门语言、加强沟通能力与组织协调能力,在学校中做更多的准备,以便为日后的工作打下坚实的基础。