食材:面粉300克、鸡蛋3个、牛肉肠2根、香葱2根、盐2茶匙。
做法:
1.将鸡蛋打入面粉,加水,搅拌成糊状,加入切碎的葱、牛肉肠,加适量的盐。
2.平底锅放少量的油。
3.将一大汤勺面糊放入锅里滩平,不要太大的火。
4.表面干后翻面。两面金黄出锅。
二、五香鸡蛋
食材:鸡蛋、酱油、糖、姜片、花椒、八角。
做法:
1)鸡蛋洗净,加水在锅内煮8分钟左右,这时候应该快熟了!其实只要蛋凝固就OK。
2)打开锅加入酱油,糖,姜片,花椒,八角,用铲子把蛋皮敲破。
3)再煮十分钟,取出放到瓷盆里腌一晚,第二天就可以吃了。
三、阳春面
6道宝宝爱吃的面条辅食,10分钟搞定!
食材:面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量。
做法:
1)把洋葱和葱白切成长条。
2)把香葱切碎。
3)锅里放入适量的猪肉。
4)倒入洋葱和葱白翻炒。
5)要炒的锅里的料焦焦的,那才香。
6)准备一锅热水,加入面条。
7)用大火煮沸。
8)浇一点冷水。
9)再次煮沸后即可起锅了。
10)在碗里加入肉汤。
11)冲入适量的热水。
四、花生豆浆
食材:黄豆50g、花生10g、水适量。
做法:
1)将黄豆和花生泡上一夜。
2)第二日清洗干净。
3)将豆类放入豆浆机,并加水到最高水位线。
4)启动纯香豆浆档。
5)到时间后,将打好的豆浆进行过滤即可。
五、简便早餐包
食材:全麦早餐面包(小方形)、8个培根300克、马苏里拉奶酪丝100克、圣女果4个、意大利混合香料适量。
做法:
1)将面包延对角线划开,但是不要划到底;
2)将培根肉切成细丝,填入面包划开的缝隙中;
3)接着填入马苏里拉奶酪丝,撒入适量混合香料;
4)放入烤盘中,ACA烤箱170度烘烤10分钟;
5)取出放上圣女果装饰即可。
六、葱油薄饼
食材:面粉100g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量。
做法:
1)小葱切碎。
2)将切好的葱倒入面粉中。
3)加入盐在面粉中。
4)鸡蛋2个打匀。
5)蛋液倒入面粉中。
6)加入水,将面粉打成面糊。
7)锅中倒入油。
8)倒入面糊,小火煎。
9)煎至面饼可以在锅中晃动,翻面,继续小火煎5分钟即可。
七、缤纷五彩饭
食材:剩米饭1碗、黄瓜1/2根、火腿肠1/2根、鸡蛋1个、西红柿1个、油适量、盐适量、大葱适量。
做法:
1)剩米饭一碗、黄瓜一段、火腿肠半根、大葱一段、西红柿一个、鸡蛋一个。
2)黄瓜、火腿肠、西红柿分别切丁,大葱切末儿。
3)鸡蛋打散。
4)炒锅放油,先下入葱花爆香。
5)鸡蛋淋入锅里。
6)迅速把鸡蛋炒散。
7)下入火腿丁翻炒一下。
8)继续下入西红柿丁炒匀。
9)加入剩米饭。
10)最后加入黄瓜丁,迅速翻炒均匀,关火出锅!
八、胡萝卜土豆煎饼
食材:胡萝卜1根、土豆1个、面粉2勺、油适量、盐适量、蚝油1匙、虾皮1匙。
做法:
1)土豆,胡萝卜削皮。
2)把土豆跟胡萝卜都擦成细丝。
3)放入1匙蚝油,少许盐拌匀。
4)放入面粉和1匙虾皮。
5)倒适量凉水把食材搅拌,搅成糊状就可以了。
6)放适量油烧热锅,晃下锅,让锅底全部沾上油,多余的油可以倒去。
7)倒入面糊 摊开慢火煎8)煎到面饼的边边颜色变透变色大概就可以翻面了。
9)一面煎黄以后翻面,继续另一面煎至金黄,土豆饼定型以后,就要多翻几次身,以免煎糊。
九、香甜玉米羹
食材:鲜玉米1根、玉米片半碗、鸡蛋2个、玉米淀粉1汤匙、白砂糖适量。
做法:
1)准备原料。
2)鸡蛋打散,玉米切掉玉米粒,用料理机打成浆,过滤备用,淀粉加半汤匙水兑开。
3)玉米汁加等量水煮开,依据口味加入糖。
4)放入玉米片煮开后倒入水淀粉。搅拌均匀。
5)泼入蛋液迅速搅拌关火。
6)焖一会即可。
十、酱油炒饭
食材:隔夜米饭150g、鸡蛋50g、包心菜30g、胡萝卜30g、老抽酱油25ml、糖3g、盐1.5g、料酒5ml、猪油15g、大葱20g
做法:
1)将包心菜,胡萝卜和葱切成小丁。
2)锅烧热,加入猪油,将葱花胡萝眩和包心菜下入煸香。
3)加入料酒,糖和老抽炒匀。
4)倒入米饭炒匀。
5)加入盐炒匀后将打散的鸡蛋淋在米饭上炒匀。
转自:http://food.ts.cn/2014-11/21/content_10740914_all.htm#content_1
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