乌鲁木齐县农民开窖储菜应

    10月16日，随着前几日一次降雪降温天气，在乌鲁木齐最主要的土豆产地永丰乡，农民纷纷开窖储菜。

    永新村村民秦家兵家的两个菜窖在村旁的荒地中，是利用当地特有的土质在地下挖出的储藏洞，再用砖木进行加固。地窖内，40吨土豆堆放整齐。“大雪过后地温低、潮气大，更有利于土储存，放到明年3月都不会坏。”秦家兵说。

    5年前，在县农牧部门的帮助下，秦家兵首先建了菜窖，当年他家的土豆放到春节上市，价格是刚收获时的3倍。第二年，全村每家都建起了菜窖。

    秦家兵给记者算了一笔账：今年土豆价格不好，菜贩子最高收购价0.9元/公斤，40吨全售毛收入3.6万元。放入菜窖到12月或明年1月再售，至少2.5元/公斤，除掉15%损耗，毛收入还有8万多。

    近年来，该县鼓励有条件的乡镇发展窖藏蔬菜，目前适宜储存蔬菜的乡镇家家户户都建了菜窖，每年储存土豆、洋葱、萝卜等10万吨左右，既确保了冬季乌鲁木齐蔬菜供应，也为菜农提供了增收途径。

转自：http://news.ts.cn/content/2014-10/17/content_10616685.htm