新疆首家取得葡萄促干剂（ 食品添加剂）生产许可证的企业

 葡萄促干剂是新疆农科院园艺所科研人员在1992年开发研究出的专利产品，主要用于葡萄制干，对枸杞干燥也有明显促进作用。新疆吐鲁番地区是制干葡萄主产区，当地传统的葡萄干制干过程是在晾房里阴干，而制干晾房都位于戈壁或荒坡，四周空旷无植物，通过高温、干热风将晾房内的葡萄风干，大约需要30——45天的时间阴干。而使用这种促干剂，鲜葡萄经其2.3％的水乳浸渍处理1分钟，取出阴干，通常15——20天就能晾干，比新疆传统制干法的干燥时间缩短一半以上，可提高绿葡萄干的质量1-2个等级，甚至能达特级标准。浸渍处理后的葡萄在日光下晒干，可得到“无硫金黄色葡萄干”，质量堪与世界著名的土耳其葡萄干媲美。

 过去，葡萄促干剂生产审批一直由卫生部门审批。2008年后，国家颁布《食品安全法》，行政部门相关职能进行调整，食品及食品添加剂生产许可移交给质监部门审批、监管。从2011开始，自治区质量技术监督审核评价中心组织考核组，依据《食品添加剂审查通则》和《复配食品添加剂通则》GB10621-2011要求，两年多来采取实地核查、查阅资料和提问交流等方式，对新疆惠普园艺新技术公司葡萄促干剂生产进行审核，一致认为该公司葡萄促干剂安全无毒，生产符合《国家食品添加剂生产监督管理规定》。

 自治区质监局核准向新疆惠普园艺新技术公司葡萄促干剂颁发生产许可证。

 新疆农科院园艺所、新疆惠普园艺新技术公司负责人陆胜祖说，该公司生产的葡萄促干剂如今已是第四代产品，达到国际先进水平。新疆葡萄干崇尚绿色，使用促干剂，可以使鲜葡萄体内的水分快速出来，叶绿素就浓缩在葡萄干里，使其颜色更绿，商品价值更高。鲜葡萄含糖量一般在20%以上，使用促干剂制作的葡萄干，含糖量可达到60%——70%。由于缩短了制干时间，吐鲁番地区晾房在一个生产季可以使用两到三次。而且，使用方法很简单，极适于我国农村使用，目前已在新疆吐鲁番地区、哈密地区、和田地区和甘肃敦煌以及内蒙古乌海等葡萄产区大量应用，扩大了我国绿葡萄干产区范围。