近日，自治区卫生厅对食品安全风险监测评估工作结果进行了公布。监测结果显示：在2964份样品的化学污染物和有害因素监测中，对农药、兽药、有机污染物、元素、食品加工过程产生的污染物、食品添加剂、生物毒素、禁用药物、非食用物质、包装材料迁移污染物等10类117项指标进行监测，总体合格率96.49%。
其中，在750份水果及其制品类和蔬菜及其制品的食品样中，监测了51类农药残留，超标率为0.93%（主要存在有机磷农药超标）；在509份水果及水果制品的食品样中，监测了防腐剂、色素、甜味剂等15种食品添加剂，超标率为3.14%（主要存在二氧化硫超标）。在2358份熟肉制品、干果、干酪、婴幼儿食品、冷冻饮品、速冻米面食品、流动早餐样品的微生物及致病因子的监测中，对大肠菌群、菌落总数、霉菌，沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等14项微生物指标进行监测，合格率98.98%。
此外，食源性疾病主动监测点医疗机构增加至58个，共报送监测数据1316例，阳性检出率为4.10%。
同时，春节临近，新疆卫生厅还在乌鲁木齐各辖区的超市、商场、粮油批发市场对食用植物油进行采样，81份样品中橄榄油23份，其他食用植物油58份，监测棉酚指标合格率100%。
转自：http://news.ts.cn/content/2014-01/29/content_9265156.htm
