阿尔泰山以金山名扬海内外,而阿勒泰地区盛产鱼,又有“鱼乡”之美誉。伊犁人以伊犁河盛产鲤鱼、白条、青黄鱼而自豪;阿勒泰地区则以河多、湖多,鱼种类多、产量高、味鲜美而骄傲。
40多年前,我就品尝过阿勒泰的鱼。那是1959年滴水成冰的严冬,当时我在垦区商店摄影部工作。原农四师温副师长调往新建的北屯农十师任师长,应农四师商业部门的请求,从阿勒泰拉来一车乌伦古湖的冻鱼。伊犁垦区的对外食堂用这些冻鱼做出了各种花样的菜,引来众多食客,买油炸鱼的人排成了长队。
30年后的1988年盛夏,我和农四师宣传处的王德法、《伊犁垦区报》的路金月一起参加兵团在北屯召开的新闻、摄影工作会,又一次品尝了阿勒泰的鱼。
会议开了两天后,与会代表50人从农十师师部出发,10多辆小车在宽阔无垠的戈壁滩上行进。车上的一位老军垦讲了个真实的笑话:过去,185团场一位职工回四川找媳妇,自我介绍说,我们北屯地大物博,公路并排开四辆大汽车,用蚊帐捞鱼,姑娘立刻就答应跟他来到了北屯。话虽说得有些夸张,却不乏真实。当年,北屯的军垦战士用蚊帐到额尔齐斯河捞鱼改善生活确有其事。
车队不一会儿就来到乌伦古湖畔,眼前湛蓝的湖水一眼望不到边,烟波浩渺,水天一色,风声中不时传来水鸟欢快的叫声。夕阳映红了湖面,几十只鱼船在湖面上穿梭捕鱼。据主人介绍,乌伦古湖由布伦托海和吉力湖组成,总面积1000平方公里,盛产哲罗鲑、东方欧鳊、江雪鱼等10多种鱼。
主人特意安排我们上船,坐在船上拍照,别有情趣。水面上波光荡漾,衬以镶金边的彩云,真是一幅绝妙的渔歌唱晚图。
第二天,大家早早出发去向往已久的喀纳斯湖观大红鱼。经布尔津县进山,一路崎岖难行,黄昏前才赶到喀纳斯宾馆。在一座30余米长的长廊木桥上,拍了几张夕阳下湖光山色的照片,脱下鞋袜步入清澈见底的湖水中,洗去一路的疲劳,顿感全身惬意。喀纳斯湖畔草地上野花遍地,牛羊悠闲觅食,小鸟雀跃枝间,山下的木屋炊烟袅袅,牧人笛声悠悠,望山观水,顿悟神之聚、韵之存皆在自然。
我们向宾馆工作人员打听喀纳斯湖“水怪”,他说:“水怪是讹传,大红鱼却是有的,我们曾经捕获过40多公斤重的大红鱼,就是哲罗鲑。哲罗鲑腹白,其他部位皆为红色,成群游弋时湖水一片红。明天你们上观鱼亭,运气好,还能看到大红鱼。”
第二天上午,全体代表驱车来到山顶的观鱼亭,焦虑地等到中午,始终没见到大红鱼,但湖水多变的色彩,却全都饱览了。
会议间隙,几位影友又相邀到额尔齐斯河边垂钓,拍晚霞。河里的鱼真多,钓饵一扔下便有鱼上钩,忙得不可开交。北屯的同行说,额尔齐斯河是我国流向北冰洋的河,不但鱼多,连沿河居民养的鸡鸭鹅下蛋也多,羊产羔也多,大概是额尔齐斯河水好的缘故吧!食堂厨师用我们钓来的鱼大显身手,每天变着花样做各种菜,红烧东方欧鳊、清蒸大狗鱼、油炸小五道黑等样样俱全,真是大饱口福,终身难忘。摘自新疆重点新闻网--天山网(http://www.xjts.cn)