天山网讯（记者任华 通讯员千海江报道）谁都不会想到，一个北疆农村的庄稼汉，携家带口来到乌鲁木齐卖椒麻鸡，短短几年时间，居然赚了２００万元，而他的“胖老汉椒麻鸡”，成为很多人的“挚爱”。
“胖老汉”叫金凤昌，回族，今年６２岁。
金凤昌原来是呼图壁县园户村镇芨芨梁子村的农民，曾经当过几年生产队长。
１９９５年，金凤昌带着妻子和１８岁的儿子金海龙来到乌鲁木齐。在小西沟附近租房住下后，他就开始到铁路局夜市、五一夜市、红山夜市转悠。转了几次后，他发现，这些夜市竟没有一家卖椒麻鸡的。几天后，他在铁路局的原二工星光夜市（现改名为南纬路星光夜市）摆出了第一个卖麻辣鸡的摊位。
第一天，他吆喝了一晚上，只卖了半只椒麻鸡，缴了１０元的摊位费；第二天，他又吆喝了一晚上，又卖了半只椒麻鸡，又缴了１０元的摊位费。
生意不好，心情也就不好，回到家后，他就骂妻子骂儿子，家里人都不理他。
又该出摊了，这回他想了一个办法，找了块牌子，上面写着“伊犁风味，品尝椒麻鸡，先尝后买”。这个办法果然见效，５天以后，他可以平均每晚卖出５只椒麻鸡。初见成效，他来了精神，和妻子、儿子商量，大家分头行动：他和妻子骑三轮车到铁路局夜市卖椒麻鸡，儿子到准噶尔夜市卖椒麻鸡。
功夫不负有心人。之后，他家的椒麻鸡在两个夜市上每晚卖到５０只、８０只、１００只……收入也逐渐增加。
２００１年，儿子结婚了。一家人聚在乌市，一起做生意。生意做大了，他瞄上了更大的市场。２００１年冬天，他在河南东路附近开了家“胖老汉椒麻鸡总店”，并将“金记胖老汉”进行国家商标注册。
金凤昌说：“当初，也没有想到要开多大，就租了一间门面房，所有人员都是自家人，不料，门一开就有生意，第一天开店居然没有赔，反而还赚了。顾客多，忙不过来，没有办法，就雇用了６名员工，后来又增加到１２名。”人多了，店太小，金凤昌又在距离二工乡不远的地方租了一间大房子。现在，“胖老汉椒麻鸡店”的员工已有１００多人。这些员工除了他老家的乡亲们外，还有乌鲁木齐、昌吉、阜康等地的无业人员和两名孤儿。
２００４年４月，他又和家人先后在乌鲁木齐市友好、西八家户路附近开出两家“胖老汉椒麻鸡”分店。胖老汉的心更“大”了，他准备和儿子把生意发展得更大。摘自新疆重点新闻网--天山网(http://www.xjts.cn)
