2014年初，南疆三地州启动杏热风烘干房制干项目建设，计划在和田、喀什、克州的475个村推广建设1500座烘干房，提升新疆杏产业发展水平，促进南疆贫困地区农牧民依托产业发展增加就业和增收致富。
这个“短平快”项目使得人们再一次关注新疆杏产业，大力推广杏热风烘干房制干技术，杏产品开发相关精深产业，同时得益于当地得天独厚的地理气候条件及农民长期大面积种植杏树。
上至自治区领导下至各个乡镇村干部都很关心，多次下基层调研写报告，布局选址、资金、设备安装、生产要素、储藏销售、培训服务、监管督促，甚至考虑细微环节。
陈建华说：“就连进入热风烘干房的杏子一定要经过人工采摘，为保证烘干后杏子的质量，不能要人工敲打或树枝摇晃震落的杏子，只要杏子表皮有破损都会引起褐变，影响卖相。对此，专门制作了采摘杏子的袋子，挺像围裙，挂在胸前，顺手把采摘的杏子放进袋里，还根据各个县的具体情况，做木质或铝合金梯子，便于采摘。”
目前，有几家企业在县上投标，之后会在场地上打地坪，建设基本设施。要求在5月20日之前，1500座热风烘干房必须全部完工。等到6月初，新疆杏子逐渐成熟，可保证当年投入使用，当年见效益，预计达到3.2亿元的收入。
热风烘干房在内地也不少见，但对于杏子的烘干技术主要集中在新疆。自2012年农业部在新疆实施农产品产地初加工惠民工程以来，两年内新疆建了188座烘干房，9座多功能烘干窑。
新疆还制定了五年计划，大力推广杏热风烘干房制干技术，全疆争取共计加工鲜杏100万吨，制干25万吨，实现杏制干75亿元左右的产值。
据记者查证资料，新疆是世界上最大的杏种植区域，种植面积达200多万亩，而南疆是新疆的杏主产区，尤其是南疆三地州杏树种植面积已经达118万亩，产量89万吨。
陈建华认为，杏子的种植规模虽已达到了产业基地建设要求，热风烘干房制干技术使得杏子的品质有了提升潜能，但发展有关杏精深产业优势却一直没有凸显出来，还在研究中。
据悉，杏树全身是宝，经济价值很高，杏果营养丰富，可预防和治疗癌症、心脏病。杏及杏产品具有很好的加工性能，但杏肉的发展空间不如杏核，真正要做深加工的在杏核上。杏壳 是烧制优质活性炭的原料，杏仁可提取杏仁蛋白。新疆就有专门的生物公司制作杏仁蛋白粉等保健品。
可惜的是，目前人们对杏子的认识还很浅，主要是吃鲜杏、杏脯、罐头等。而在主产区新疆也只是做成杏酱，出口到中亚、欧洲等国。
新疆杏种植面积和产量属世界最大，很有优势，关键就看怎么去做。陈建华说：“目前，新疆也在大力宣传杏子的营养保健作用，以及对杏消费观的引领，并找资深专家解读杏的价值。”
转自：http://news.ts.cn/content/2014-03/12/content_9429170.htm
