集贸市场芹菜上涨11.69％，青菜上涨11.14％，其他类似冬笋等易于贮存的蔬菜不涨反跌。昨日，相关食品管理部门告诉记者：由于库存充足，春节前期蔬菜价格整体涨幅将无大的波动。
昨日清峪路集贸市场的顾客几乎都聚集到了蔬菜交易区，出乎意料的，前一段时间1.3元一斤的青菜现在大多也只卖1.4元，来自山东的商贩赵女士说道，虽然大家都忙着过年，但批发市场青菜的数量并不比以往少，所以价格也没有太大的起伏。
在农工商超市118分店的物价表上，让人吃惊的，上星期还是6.2元一斤的冬笋，昨日已经降到5.9元一斤。而在曹安批发市场，有着30年冬笋经营经历的福建商贩何先生则望着千里迢迢运来的20多吨冬笋不住地叹气。他告诉记者，这两天的冬笋实在太多了，眼看着卖不出好价钱，他索性一狠心，20多吨冬笋一只未动全存在市场仓库，“过几天再看看吧，初三初四的时候这批冬笋就该卖得差不多了，说不定那时候市场上的冬笋反而会供不应求。”
对于冬笋等蔬菜不涨反跌的情况，曹安市场蔬菜部黄经理分析道，冬笋属于耐贮存蔬菜，平常消费量并不太大，但也就是因为平常不多使用，节日期间往往容易成为市民宴请菜谱中的一员。因此，每年春节前一个星期左右是各地商贩发货的高峰时期。由于节前价格普遍看涨的惯例，几乎所有的冬笋都压在春节前三天出售。
“但是今年各地来的冬笋显然有些供过于求。”黄经理解释道，去年年前由于冬笋供应不足，批发价都卖到了六到七元一斤。大概是看到有利可图吧，今年冬笋的供应量足足比去年这时候多了一倍还不止。因此，昨日批发市场的冬笋甚至出现低至3元一斤的抛售价。
据蔬菜管理部门透露，近年上海消费包容力迅速增长，今年耐存菜的普遍下跌虽然有些出人意料，但并不影响节日蔬菜价格整体微抬的涨势。
