据了解，前期根据昌吉市餐饮企业申报认定“新疆名菜，新疆名小吃”的申请，共有20家餐饮企业推出了特色凉拌鸡、熏牛肉等38道菜品和小吃参与角逐，自治区烹饪协会的5位专家于8月份对参评的小吃、菜品进行了品评。最终，经过评选，18家餐饮企业的19道菜品和14道小吃获得“新疆名菜、新疆名小吃”称号。
据了解，截至2012年底，昌吉市共有中华餐饮名店11家、中华名小吃90个、新疆餐饮名店5家、新疆特色餐饮名店2家、新疆名小吃106个。
转自：http://news.ts.cn/content/2013-10/09/content_8775161.htm
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