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芽球菊苣市场前景可观

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-11-17  浏览次数:255
核心提示:    一种高档保健型蔬菜——芽球菊苣在昆明试种成功,目前已开始批量上市。专家认为,芽球菊苣作为一种以外
    一种高档保健型蔬菜——芽球菊苣在昆明试种成功,目前已开始批量上市。专家认为,芽球菊苣作为一种以外销为主的保健型蔬菜,完全符合绿色食品的要求,市场前景十分可观。
  
    芽球菊苣原产地中海沿岸,其肉质根软化形成芽球后可作为蔬菜食用,芽球不仅含有人体所需的多种微量元素和丰富的胡萝卜素、钙、钾及维生素C,还含有马粟树皮素、野莴苣素、山莴苣苦素等特殊物质,味微苦,具有清肝利胆、镇痛、催眠的功效,是目前欧美市场上颇受欢迎的高档蔬菜。 
 
 
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