月饼利润减八成 内销提前“清仓”

    距离中秋节仅一周时间,但由于今年销售“不给力”,有月饼经销商表示利润较往年下滑高达八成,只好提前一周“清仓”结算,但出口方面则保持稳定增长。

    “今年中秋节单位只发了一盒百元左右的月饼,而往年是发两盒200~300元左右的月饼。”某国企工作人员刘先生告诉本报记者。今年,中纪委纠正“四风”要求刹住中秋、国庆公款送月饼、公款吃喝,市场月饼销售应声下跌。

    内销:

    利润降至2~3元/盒

    据本报记者了解,市内多家商超表示月饼销量出现两位数的下跌。某家大型连锁超市负责人向记者透露:“今年机关团体采购减少,超市的月饼销量下滑了三成左右。”还有商超内部人士表示,不仅是月饼销量,预付卡的销售也下滑。

    记者昨日走访市内多家商场、超市看到,月饼促销和折扣力度加大。在永旺超市中环广场店,多个品牌月饼近日下调了价格或从昨日起做“买一送一”的活动,例如美心双黄莲蓉月饼从原价208元降至203元、香港元朗荣华双黄白莲蓉月饼降价后售价为188元,“这款月饼专卖店售价高于200元。今年销售不理想,机关团体的购买明显减少。”超市促销人员如是解释价格下调。

    代理多个月饼品牌、主营机关事业单位团购的某经销商向本报记者表示,由于今年月饼销售实在太惨淡,目前已经对月饼“清仓”结算,“怕货都砸在自己手里,今年早早清仓,仓库只留了几盒自己吃,而往年的月饼销售是要做到中秋节前一天。”上述经销商表示,“往年一盒月饼利润有8~10元,今年只有2~3元,少了七八成。”还有个别主攻商超的经销商表示“走不动货,今年要亏损”。

    出口:

    广式月饼占近80%

    虽然内销出现下滑,但多家广式月饼生产企业表示,今年的月饼及馅料出口增速保持平稳,比去年同期上升约一成。“国外经销商渠道和华人消费比较稳定,月饼出口未受到一些政策的影响是主要原因。”某月饼生产企业相关负责人表示。

    广州酒家集团总经理助理赵利平表示,广州酒家每年出口的月饼达几十万盒,今年出口同比增长约10%,“莲蓉、豆沙是最受欢迎的品种。”据了解,今年该公司加大了海外市场拓展,虽然产销量与国内相比较小,但销售、铺货的面正在不断扩大。

    “每年都有澳大利亚等国家的生产商来广州采购我们的馅料回去当地加工,莲蓉馅料是我们的知名拳头产品,今年出口量同比增长10%左右。”莲香楼相关负责人告诉本报记者,“今年由于各种成本都上涨,莲蓉馅料的价格也上涨了15%~20%。”

    来自广东检验检疫局的数据显示,今年以来,该局辖区内(不包括深圳、珠海)的28家出口月饼生产企业共出口月饼970批1484吨,较去年同期增长30%和15%。据悉,出口月饼80%销往美国、加拿大、澳大利亚等20多个国家和地区。据悉,今年广式月饼出口量占全国出口总量近80%。

    出口

    市场

    肉禽蛋黄受限,

    莲蓉豆沙最受欢迎

    本报记者从一些企业处了解到,广式月饼中莲蓉馅料的月饼是出口主力。

    “月饼出口不容易,含有肉类、禽类或咸蛋黄的月饼在很多国家受到限制。”某月饼生产企业相关负责人告诉本报记者。据记者了解,近年来,很多国家对月饼进口设置了重重“绿色壁垒”,如欧盟对含有干果类的月饼中黄曲霉毒素B1的要求远高于中国标准。日本对甜味剂、漂白剂、防腐剂等比往年有更高的要求。美国、加拿大等国家规定,进口月饼馅料中不能含有蛋黄等。此外,新一代华人移民口味的变化也为月饼出口企业带来了挑战。