服务亚欧博览盛会
本届清真美食文化节举办时间与第三届中国-亚欧博览会有交叉，所以它不仅仅是一场乌鲁木齐百姓的美食盛宴，也是向各国来宾展示新疆特色美食的绝佳机会。
为了服务好亚欧博览会，由自治区促进新疆特色餐饮业发展工作指导小组、中国烹饪协会和乌鲁木齐市人民政府主办的“第三届中国清真美食文化节”，主题为“彰显新疆特色美食、服务亚欧博览盛会”。希望通过本届美食文化节，服务好第三届亚欧博览会，让更多的外宾了解新疆美食，爱上新疆美食。
以往三天的美食节，很多人还没吃过瘾就结束了，而本届美食节将为期14天。市民从8月26日起，就可以来美食文化节的现场品尝各种特色美食了。
同时，此次美食文化节还将联动乌鲁木齐的200家餐饮企业，举办“真情奉献·品味新疆”美食联盟活动，以及五条特色美食街分会场的展示。乌鲁木齐近百家餐饮企业都将拿出店内特色菜品，推荐给市民和外宾品尝。
精彩纷呈不容错过
本届美食文化节设有中国清真美食之都餐饮美食展销区、新疆特色餐饮展销区、新疆特色食品展销区、新疆特色美食“上海大世界基尼斯”创纪录演示展示区、新疆民俗饮食风情展示区和中华火锅文化展示区，通过品牌餐饮的集中展示与推介，扩大新疆特色餐饮的影响力。
此次美食文化节还有新疆民俗饮食文化展示，包括原生态美食烹饪演示，回族花儿表演，哈萨克族阿肯弹唱，维吾尔族、蒙古族歌舞表演，还有“新疆特色美食摄影大赛”“《新疆穆斯林饮食文化》、《新疆馕文化》书籍发布”等活动，让你用不同的方式和视角了解新疆民俗文化。
今年的美食文化节将继续举办“乌鲁木齐名小吃”“乌鲁木齐小吃名店”“乌鲁木齐名宴、名菜、名点”“乌鲁木齐餐饮名店”“餐饮服务明星”的各种赛事评选活动。
市民可登录新疆网参加新疆年度“美食之最”评选活动，投选出你心中好吃的新疆拌面、抓饭、烧烤、烤包子、馕、椒麻鸡、牛肉面、大盘鸡、凉面、丸子汤等特色清真美食。同时还能继续看到精彩的大世界基尼斯展示和绝技绝活表演，今年的“大世界基尼斯”认定，将有很多新的项目申报，保证让你大开眼界，惊叹不已。
转自：http://www.ts.cn/news/content/2013-08/15/content_8567958.htm
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