馕汉堡合作协议签署成功
具有新疆特色、融合西方餐饮的馕汉堡即将于今年10月上市了。6月16日，记者从新疆百富餐饮股份有限公司与曼哈顿食品公司馕汉堡合作协议签署仪式上获悉：曼哈顿食品公司将通过标准化的生产为百富餐饮提供口味相同的馕。
在合作仪式上，百富餐饮股份有限公司副总经理苏立向记者介绍：“一直以来，我们都想要把新疆特色的餐饮文化推出去，并形成自己的优势和竞争能力。拿着别人的东西跟别人竞争岂不是班门弄斧么？因此，如何能够把我们新疆餐饮的传统的加工方式形成工业化、规模化、标准化的生产，这是我们一个在思考的问题。通过我们的努力，终于在加拿大找到了能够将馕自动化生产的设备，这将馕的生产标准化成为了现实。”
曼哈顿食品公司总经理张万振说：“我们投资上千万引进这条馕生产线，每小时将生产5000-7000个馕，年产值达8000万元左右。相比传统生产技术具有更卫生、更节能、更环保等特点。目前，生产设备已经准备安装了，预计十月就可以投产。”
据了解，为响应自治区关于将具有新疆特色的餐饮产品推广出去的号召，两家企业做出了很大地努力，彻底改变了新疆食品手工生产不能规模化、不能标准化的现状，使新疆特色餐饮走出新疆，走向全国成为可能。
转自：http://news.ts.cn/content/2013-06/17/content_8291333.htm
新疆商业网新闻中心编辑小雨网络采集
