25所学校合力为特色餐饮人才培养提速
25所学校形成合力培养新疆特色餐饮人才，中职学校餐饮专业学生可直接进入高职同类专业学习，这两个变化将极
大提升新疆特色餐饮产业人才层次，为新疆特色餐饮人才的培养提速。日前，新疆特色餐饮职业教育联盟在新疆乌鲁木
齐市成立，新疆特色餐饮产业发展研究中心同时挂牌。
全疆（包括兵团）25所开设餐饮类专业的职业院校、培训学校加入新疆特色餐饮职业教育联盟。联盟成员学校与牵
头单位新疆职业大学签订了餐饮专业“中高职职业教育联合办学”框架协议，今后该联盟院校烹饪、酒店服务与管理等专
业的中职学生可直接进入新疆职业大学相关专科专业学习。据了解，新疆职业大学是新疆最早开办烹饪专业的高校，已
有30多年历史。
新疆特色餐饮业发展领导小组组长黄昌元说：“目前全疆有110多万人从事特色餐饮行业，特色餐饮支撑了新疆旅游
业的发展，而特色餐饮产业发展的关键是要培养大批符合社会需求的高技能、高素质人才，成立联盟很有必要也很及
时。”
自治区教育厅副厅长毛力提·满苏尔说：“新疆职业教育正在探索集团化办学模式，这是现代化职业教育发展方向。
新疆特色餐饮职业教育联盟是集团化办学的初步模式，搭建了新疆特色餐饮高技能人才培养的新平台，为发展现代职业
教育体系提供了新思路。”
转自： http://www.ts.cn/news/content/2013-07/18/content_8442830.htm
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