去年，我市在全市餐饮单位中全面启动餐饮服务食品安全放心工程创建活动，在创建第一周期，百盛酒店管理有限公司容湖分公司因“可视后厨”特色获评省餐饮服务食品安全示范单位；国际大酒店、德信凯悦大酒店等六家餐饮单位在餐饮管理中积极推行“五常法”、“六T法”等先进管理模式，被授予泰州市级示范单位。
从现在起，“餐饮服务食品安全放心工程”第二周期创建全面启动，市食药监局将创新监管措施和方法方式，全面推行餐饮服务量化分级管理，在大中型单位积极推行“六常法”先进管理模式，适时启动“可视化后厨”工程，确保70%镇街建成达标镇街，70%中型规模以上餐饮服务单位建成合格单位。
转自：http://roll.sohu.com/20130603/n377797149.shtml
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