曾让人们感叹吃不起的“蒜你狠”，现在却改狠变为温柔了。刚上市半个月的新蒜价格持续回落，跌幅近一半。
5月21日，准备买点新蒜回家腌着吃的市民们发现，一个星期前一公斤还卖10块钱的新蒜现在价格掉了4块钱。 目前新蒜的零售价为5~8元/公斤，比半个月前刚上市时的11~13元/公斤，跌了近一半。
“零售价都是随着批发价涨跌的，新蒜上市后，批发价一天天地降。”在青年路农贸市场做蔬菜生意的董晓磊说。记者在新疆九鼎农产品批发市场看到，市场里停满了载蒜的货车。
“现在上市的新蒜都是从河南、山东进来的。”刚进了70吨蒜的吴帅说，刚上市的时候，批发价是4.5元到5元一公斤，现在都降到了2.2元/公斤，去年这时候新蒜的价格在8元/公斤。
“三年不赚钱，赚钱养三年”是蒜商之间常说的一句话，这句话是指大蒜三年之中总会有一年上涨，所以只要押对宝，总会有一年能赚大钱。按照目前的市场行情，今年显然不是上涨的那一年。
对此，做了三十年大蒜生意的孟边疆认为，今年“蒜你狠”狠不起来，主要原因是去年大蒜收购价格较高，不少蒜农尝到了甜头，于是很多地方增加了大蒜种植面积，再加上今年气候好，大蒜实现丰收。
2013年全国大蒜、蒜薹及果蔬保鲜技术信息交流研讨会上的一组数字印证了孟边疆的说法，数据显示2013年全国大蒜主产区种植面积同比增加10%左右，若无气候因素影响，产量或将同比增加20%甚至更高。
对于此种现象，原因除了种植面积增加外，去年库存还未清完、批发商腾不出资金去收购新蒜则是另一个原因。
转自http://www.xjbs.com.cn/news/2013-05/21/cms1544175article.shtml?nodes=_370_
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