养补兼得 进补掌握4原则

       核心提示：冬季是一个进补的大好时机，但是根据不同的人群进补方式也要不一样，冬季健康进补，还是要遵循四个原则。

　　通：首先，若你发现你每天排便并不顺畅，舌苔厚腻，且精神常常萎靡不振，尤其中午过后到下午三、四点时，体力下降速度更快，但夜晚却显得人烦躁、极度疲劳且不易入眠，这是因为有痰湿热代谢废物，甚至有瘀代谢废物阻塞在体内，而导致呈现出的假性虚象，这时你需要的就是“通”。
　　其实，对实证病人而言，冬季进补最好的办法，就是通大便，若能在冬季，做些适当且有效的通便，尤其若从饮食方面来通便，效果会更佳。
　　当然，通便前同样必须分辨是虚证或实证，有些人会因为肠子蠕动无力而致大便不通，就需在通的同时加上一些补养之剂，如中药上常用的新加黄龙汤、大黄附子汤，透过一边补、一边通的方式，来让体内代谢废物有效的排除掉。

　　清：对于红斑性狼疮、类风湿性关节炎、僵直性脊髓炎等属自体免疫疾病的患者来说，在冬季这天，需要的就不是补，因为反而容易造成自体免疫系统过度亢奋，患者需要的是“清”（以清为补）。何谓清？红斑性狼疮、类风湿性关节炎、僵直性脊髓炎等自体免疫疾病患者，绝大部份在血液中潜藏有过多的热量无法排除，若适当地在冬季这天做些调理，可收清除潜藏热量之效。
　　建议可将藕粉熬煮成莲藕茶温服（勿採冷服方式），甚至于莲藕茶内加入些黑糖姜，让整个莲藕的特性由原有的寒气中带入一些温性，顺应整个冬季气温的转变，以达清除之效。
　　姜糖莲藕茶在冬季这天对自体免疫疾病患者来说是帖绝佳的补品，效果远好过当归、麻油，主因是它可让自体免疫系统在这个时候获得一定程度的稳定，当免疫系统被稳定后，隔年春天整个地球温度回升，人体阳气往外发展、放射出来之际，便不会因此而变得过度亢奋。
　　慢性肝炎、C型肝炎带原者，或有病毒潜伏体内的感染者，若想在隔年春天，让指数不致变得更难看，欲减缓病毒滋生速度，同样可用藕节煮成茶饮，或用金银花茶来替代其他补品温饮。在金银花茶中加入些许黑糖姜，好喝亦具补性，但千万不要加入桂圆红枣，这反倒会让慢性肝炎、病毒性肝炎患者的自体免疫系统变得更混乱。

　　养：针对肝肾问题的营养食品，以中医来看，乙癸同源，肝肾问题是可同时调理的。而且若从冬季这天开始食用如深海鱼油、钙片、葡萄糖胺、软骨素、Q10等营养食品加以调理，长养效果将会非常明显。
　　以鱼油为例，在中医看来，鱼油是鱼的营卫之精华与皮里骨膜之外精华之物的载体，是入厥阴肝、厥阴心包经以及少阳胆经的血分，可行血中之气而活血化瘀，润而不燥，是进入肝经、心包经、胆经的深层血分，可清除血液中的不良物质，有助于活血化瘀，而又不会伤及心血管系统。
　　已知的鱼油功效包括有维护心血管健康、降低心血管疾病发生率、提升大脑功能……等，亦可有效抑制癌症，究其原因，实因鱼油可有助于整个营卫通调，细胞得获足够营养、代谢速度加速与可延缓细胞老化速度，细胞老化速度变慢后，就不易诱发癌细胞。故趁冬季到来时，适当地补充鱼油，有助加速体内新陈代谢，大幅降低细胞老化速度，只要细胞不快速老化，就不易诱动启发癌基因。
　　同时鱼油亦可改善IgA慢性肾炎、关节炎，甚至忧郁症都可能因此而获得改善。在中医学上，鱼油属较“轻”的调养之剂，若以往没有摄取鱼油习惯或只是间歇性摄取者，自冬季起开始持续摄取鱼油，将是很好的选择。

　　补：趁冬季煮一锅热热香香的东西来补，这方式固然不错，但若从这天起开始用一些调理方法来补养，将更有益于身体。而最有效的方式就是用药酒来调理，其中最简单的药酒就是红葡萄酒。
　　在冬季早上饮用约10～15ml红葡萄酒，并安静坐上3～5分钟后，会发现在这天早上喝下的葡萄酒对全身血液循环与心血管状况的改善有极大助益，这是最简单且方便的冬季进补法。睡前喝也可达到上述同样效果。