成都餐饮行业呼吁：吃多少点多少 以节约为荣

       据相关媒体报道，中国人的餐桌消费跟中国的美食一样举世闻名，国人每年在餐桌上浪费的食物相当于2亿多人一年的粮食。成都市餐饮行业有关人士呼吁：触目惊心的数字唤醒的是就餐者心中的道德律令，勤俭节约应从“餐桌”上开始，成为一种社会风气。
　　“浪费行为已成为一种不好的社会风气，而且已经影响到下一代。”成都市某知名豆捞连锁店的相关负责人告诉记者，近年来来店消费的顾客中有不少的高中生，点餐时没有节制，这个时候工作人员会根据人数向他们推荐适合且足够的分量。“在欧美发达国家，小孩从小受‘节约粮食，节约资源’熏陶，形成浪费是对公共利益的损害的意识。而中国的父母大多从小溺爱孩子，买过多不必要的食物和礼物，加上平时的不文明用餐习惯，不知不觉就让他们养成了不良的浪费习惯。”该负责人告诉记者。据了解，在南非，浪费水是要遭监禁的，在欧美，浪费资源也是可能获罪的行为。浪费不仅可耻，浪费也是一种犯罪。
　　记者了解到，目前本地很多餐饮企业，在餐厅醒目位置都挂有“节约光荣”、“杜绝浪费”等标示。服务人员在上岗前也会接受统一的培训，要求点餐服务员根据客人的实际需求点餐，做到吃饱吃好不浪费。“对于餐桌上的浪费现象，我们餐饮企业有责任也有义务提醒广大消费者节约粮食，更重要的是呼吁全社会树立一个良好的风气。”某知名中餐馆的相关负责人在接受记者采访时表示。
　　餐饮同业公会秘书长张观军昨日在接受记者采访时则表示：“现在餐饮界的浪费情况很严重，主要的根源就来自两方面，一方面就是中国人受传统面子思想的影响太重了，在请客吃饭的时候，生怕客人们吃不好，不管实际情况点菜，引起很多不必要的浪费；还有一个方面就是现在的年轻人从小就养成了铺张浪费的习惯，大手大脚惯了。”
　　节约型社会是可持续发展和和谐社会的必然逻辑。拯救奢靡的“餐桌浪费”是节约社会的重要环节。还有两周就该到春节了，节日期间聚会欢宴乃人之常情，让我们从这个春节的餐桌上做起，吃多少点多少，塑造以节约为荣、以浪费为耻的餐桌文明风尚，培养勤俭节约的美德。