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鸡腿炖土豆的做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-01-23  来源:网络采集  浏览次数:206
核心提示:步骤:1. 准备好所需食材和调料,将土豆切大块,葱、姜、小米椒切碎。2. 电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米

步骤:
1. 准备好所需食材和调料,将土豆切大块,葱、姜、小米椒切碎。

2. 电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料。
        3. 再倒入老抽、料酒和

盐,将鸡腿和土豆块放入锅内。

4. 用筷子将调料和食材搅拌均匀。
        

5. 加上盖子选择大概十分钟的时间。

6. 时间到了松气开盖即可。
  

7. 如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可。

烹饪小技巧:

  1. 这道菜无须加水,因为电压力锅密封性能好,且水份不蒸发,所以利用食材和调味料自身的水份即可。

  2. 加一个山楂是为了加快肉炖烂。

  3. 土豆要切的大块些,这样炖起来不容易太烂糊。

  4. 选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的。



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