2、剁辣椒适量
3、蒜和线椒洗净备用
4、将鸡腿剁成小块
5、将鸡块放入碗中，加入少许食盐、十三香和少许酱油，放入适量的剁辣椒
6、拌匀后腌制20分钟
7、腌制完成后，放入少许淀粉
8、取盘子，将拌匀的鸡块放入盘中
9、再放入适量的剁辣椒
10、放入开水的蒸锅里蒸20分钟
11、在蒸菜的时候，将蒜和辣椒切末
12、蒸好后，放在锅里虚蒸3分钟后，端出，沥去蒸的时候出来的汤水
13、将切好的蒜末和辣椒末撒在蒸好的鸡块上
14、取小锅，倒入食用油烧热
15、将烧热的食用油，均匀的浇在蒜和辣椒末上
16、制作完成，上桌即可食用。
