说起新疆的特色果品，人们自然会联想起哈密瓜、和田大枣、吐鲁番的葡萄，但在全国火热的果汁饮品行业，新疆丰富的资源却难以分得市场的一杯羹。
正在新疆参加产业转移对接系列活动的中国饮料工业协会理事长赵亚利分析，新疆的特色果品产业必须要走出一条自己的道路，特别是新疆的"红色产业"值得挖掘，枸杞、番茄、红枣、胡萝卜无疑可以成为实现新疆饮料行业产业转移的突破口。赵亚利说：整个新疆的饮料发展基础非常的好，但是规模以上的企业数呢还是偏少，希望能从浓缩果汁能好好做一下，像桑果、黑加仑、沙棘、核桃是这个地方的特色。
除了丰富的特色果品，拥有4800多万公顷草场的新疆是全国五大牧区之一，发展乳制品加工业的条件得天独厚。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说：下一个重点应该发展规模饲养，要解决牛源，解决资金的扶持，只要你把牛养好，原料奶的质量搞好，就很快把它变成商品了，如果继续发展，就是在产品结构上调整，一提新疆，新疆就是做奶粉、做奶油、做干酪，这就是说新疆奶业的特点在这，你才能把国内和国外的市场做起来。
新疆要实现食品产业转移，首要任务是调整优化产业结构，这也引来了不少知名企业的关注。雀巢（中国）有限公司事务总监董玉国表示：现在雀巢在新疆还没有工厂，这次来新疆主要是看一看新疆农副产品的供应情况以及对中亚地区辐射情况，寻求在新疆投资的机会。
新疆轻工业是全国轻工业的重要组成部分，除了乳制品、饮料以外，酿酒、制糖、塑料、造纸等行业也具有一定优势，"十二五"期间，新疆将加速结构调整，改变产业技术薄弱，自我发展能力不强的现状。中国轻工业联合会副会长王世成说：这次对接活动只是助推新疆轻工产业转移的系列活动之一，我们将组织更多行业和企业参与新疆的建设发展，让广大企业认识到新疆发展轻工业具有广阔前景，积极参与建设新疆。
新疆商业网信息中心编辑：语嫣
