事实上，自上个月中旬三聚氰胺时间发生以来，中国乳都呼和浩特已经成为国内媒体瞩目的焦点，而如此大规模的境外媒体集体造访，在近期之内还属第一次。在参观了蒙牛乳业集团位于和林格尔六期工厂的生产线、澳亚国际牧场以及乳品研究院，切身感受了中国乳业的生产全过程后，这些中外记者们亲身体会三聚氰胺之后的中国乳业现状，半天的行程，也令他们收获颇丰。
24小时监控护航奶站
三聚氰胺事件发生以来，国家相关部门展开了深入调查，调查表明，不法分子在原料奶中掺假、造假是造成三聚氰胺流入乳制品中的原因。工信部李毅中部长表示，尚未查出奶制品生产企业在生产过程中人为加入三聚氰胺的现象。为保障产品安全，蒙牛对奶源管理进行了重点整治。连日来，在国家质检总局开展的5轮奶粉、11轮液态奶市场抽查中，蒙牛的产品均100%合格。那么，蒙牛是用什么办法保障原奶的安全呢？这成为这些海内外记者关注的问题的焦点。
蒙牛总裁杨文俊对此表示，事件发生后的第一时间，蒙牛就向全国基层奶站派出了8000人进行全程监督，实施“三盯一封闭”——人盯人、人盯挤奶厅、人盯运奶车，用24小时的监控，来保证奶源生产与运输过程处在一个安全的封闭运行链条中，彻底关闭不法之徒制假造假之门。
今后，公司还将在所有奶站挤奶厅安装摄像头，给所有恒温运奶车装上GPS定位系统，让每一滴原奶都处于“电子眼”分分秒秒的监控之下。一个看不见的“电子网”，将成为蒙牛奶源的安全屏障。
全面检测杜绝安全隐患
在六期工厂参观过程中，中外记者们亲眼目睹了从原奶到出厂整个生产线的全程检测。据了解，这些检测均采用目国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布的《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》中规定的三聚氰胺的检测方法。
据蒙牛检测人员透露，整个生产过程要进行30多个检测项目，包括国家规定的十几个检测项目和蒙牛自己制定的十几个检测项目，如理化和微生物检测，滋气味，食品安全检测、防止掺假检测（三聚氰胺，农药残留，兽药残留，重金属，添加剂，污染物，淀粉，糊精……）。其检测覆盖了原奶、下线、和出厂，实行全程检测，以严堵一切可能的安全漏洞。
来自欧美的记者注意到了蒙牛“批批检测、批批合格”的提法，“经过自检的产品能够达到100%合格吗，蒙牛的标准与国家的标准又是否统一呢？”面对记者们的问题，蒙牛负责人似乎胸有成竹，因为除了进行严格的自检之外，还邀请中国最权威的检验机构中国检验检疫科学研究院对蒙牛产品进行第三方独立检测，所有产品均需经这家机构检测合格，方可贴上安全标示，上市销售。一个月来，该院对蒙牛产品不间断的检测表明，蒙牛所有乳制品均符合国家安全标准，蒙牛的这种安全状况，也是国内乳品品牌、尤其是各大乳品品牌当前情况的一个缩影。
澳亚牧场让老外意想不到
在境外记者们的传统意识中，大规模的现代化牧场理应只在欧美、澳洲等乳业发达地区才有，而澳亚国际牧场却出现在了中国的蒙牛。
据该牧场相关负责人介绍，拥有1万多头荷斯坦奶牛的澳亚国际牧场，是中国首个国际示范牧场，机器人、转盘式挤奶和动物福利等多项具有国际水准的先进技术均属在国内的首次运用。
近年来，蒙牛已经在全国范围内大力扶持规模化小区和奶站建设、帮助中小型现代牧场快速发展。根据新近出台的《乳品质量安全监督管理条例》的要求，蒙牛还将拿出大量资金，加大对奶站的托管力度，增加建设一批规模奶牛小区和现代牧场，让蒙牛的奶源水平上到一个新的台阶。目前，来自规模化小区、牧场和大型现代牧场的原奶已占到蒙牛奶源的50%。与此同时，蒙牛超大型现代牧场建设也开始进入新的阶段，将在原有的7个万头规模的超大型现代牧场之外，筹建20个新的超大型万头现代牧场。
在完成全程参观，零距离感触蒙牛后，记者们不仅加深了对中国乳业的了解，而以蒙牛为代表的中国乳业先进的生产工艺以及完善的管理和监控措施更是让他们相信，中国乳业会尽快走出这次危机，并重新赢得中外消费者的信任。
