选总部如同选丈夫
特许经营作为世界商业经济的流行趋势,确实让很多的投资者成为品牌效应的受惠者。但是在我国切出现了不少特许经营的“陷阱”。在现在特许趋势中有太多的人轻信广告而被“套牢”,在损失装修费、房租之余,还要为追回为数不菲的加盟金(保证金)而四处奔波。专家指出,挑选加盟总部犹如恋人在相亲,不满意绝对不要勉强下嫁。防止受骗上当的要诀是:“多听多看多比较,货比三家不吃亏”。这句话是“山国饮艺茗茶”招商部人员常挂在嘴边的敬言,对于没有到总部来考察的加盟商我们不会与他签定合作协议,合作不是一天两天的事,而是三年五年的事,您到总部来考察是来核实总部在网上发布的信息是否真实,到分店考察是核实当地是否有此分店存在。
“男怕入错行,女怕嫁错郞”,如果一个人当初想加入NB自然美(可以天天打扮得美美的,和顾客唠叨),最后却加盟了联华便利(天天站柜台),那今后很可能会怨天尤人。无论如何,要再三确定选择的加盟行业,这种待业要符合自己的兴趣、能力和理念,这样才能长久的经营下去。“像女孩子做咖啡錧、化妆就非常合适,而开幼教班一定要喜欢小孩,从事服务行业一定要有亲合力。”
当我们选定行业后,评判总部的优劣非常重要。在加盟一家公司之前要考虑到;一、公司的名字在行业当中响不响,品牌的美誉度高不高;二、这个公司营业了多久,如果是一家新的公司,那么所有的保证、训练还有支援的可信度就要打个折扣了;三、公司提供的商品或是服务是否有保证;四、是有没有加盟商(消费者)抱怨这家公司的服务品质。
除此之外,联邦兴智管理公司的姚予老师还指出,判断总部是否值得加盟还需注意以下几点;一、总部是否有足够的展店能力。一个会成长的加盟总部,将为加盟者带来更多的顾客,所以在加盟时一定要询问总部当年开店的计划,要注意所说是否也公司现况相结合,也并不是开越多的店就越强,还要看后备的资源是否充足,这样加盟才有意义。二、看总部提供的经营技术。加盟前每家总部都会吹得天花乱坠,但是加盟后是否能提供足够的支持(如教育培训、营销支持、产品研发等)则更为重要,好的加盟总部甚至能份演防火队的角色,来帮助加盟商解决经营上的困难。三、看总部有无后勤支持与后续的资源。
来者不拒最可怕
愈是来者不拒者的加盟总部,愈可能有问题。特许经营是“一倒全倒”的格局,一家店面出现了问题,将会牵连到所有门店。正规的加盟总部为了要求商品与服务品质的一致化,对加盟者的资格审核极为严格及非常慎重,山国饮艺茗茶公司为每个咨询者建立完整的加盟档案。其中包括加盟者投资心态、资金门槛、履约担保、进货渠道等。而快餐业的永和大王也是如此要求加盟者要具备现在的管理经验。好的加盟总部往往爱惜羽毛,毕竟总部多年经营的金字招牌,不能因为一家店面而砸掉。相反,一些加盟总部为求加盟店的快速拓展与收益最大化,设限门槛很低,或根本不设门槛。有些加盟总部在加盟者面前说得天花乱坠,起初说只要交纳极低的金额就可以开店,但后来往往又派生出许多缴费名目;或是夸大开店的成功率与获利率,对某些细节却避重就轻,等拿到加盟金以后便不闻不问,人人皆可以加盟的总部“就像老鼠会一样”。
少的未必是好的
如今,不少加盟总部用加盟费用少、资金门槛低来吸引加盟者,但上海连锁商业协会的洪关康提醒说:“投资金额低也并不是意味着风险小”。以上海社保局推出的98项特许经营项目为例,最少的加盟费用仅在万元左右,但细究一下不难发现,不少低于5万的费用中,都没有包括首期房租费和装修费,而房租费与装修费用其实是开业费用的大头。
如果单为吸引更多的加盟者而人为降低资金门槛,反而会加大投资的风险,联华便利就有过这样的教训。陈铭珍举例说,联华曾推出“投资7万元,做个小老板”的方案,的确圆了不少加盟者的“老板梦”。但推出后实战效能并不好,因为要硬凑7万元的投资额,门店的面积就只能在10平方米左右,在商品种类和设备投资上均远远落后于对手,造成在竞争中落于下风。在经过一段时间的摸索后,联华便利已放弃了“7万元加盟”方案,转而推荐门店面积在50平方米,投资金额在15万元左右的加盟方案。
考虑到加盟者的承受能力,目前市场上以15万以上的加盟方案最受欢迎,便利店、洗衣店、冲印店的加盟方案大致都在15万到20万之间;诸如餐饮、美容业的资金门槛更高一些,约在50万元以上;而像肯德基这样的超级品牌的加盟费用更是高达800万元。“特许经营不是小打小闹”,联邦兴智管理公司的姚予老师认为,特许经营是小投入的观念有误,应得到投资者的注意。
加盟,不但是年轻人的事业、更是中年人的事业
政策对特许经营的发展还是比较扶植的甚至对一些项目提供了贷款及税收上的优惠。政庥的看法是:特许经营的发展有利于再就业工程。事实也是如此。以联化便利为例,50%以上的加盟者都是40、50岁的人员。
不过,联邦兴智管理公司的姚予提出了不同的观点:山国饮艺茗茶公司的加盟者多数的年龄在40以内据多,达到了80%,所以说特许经营说是年轻人的事业,还不如说是中年的二次创业。
按照经验,加盟者的岁数都比较年轻,甚至刚出校园或是退伍的年轻加盟者也不在少数。对于这种现象姚予认为很正常:“特许经营不但适合年轻人、也适合中年人加盟”。他认为年轻人相比中、老年人有三大优势:年轻人更具创业的冲动和激情,更想把加盟店做大做好;年轻人的体力更加充配,因为很多行业都需要加盟者24小时全身心投入,如此大的体力负荷中老年人难以承受;年轻人更易和顾客沟通,便利店商品价格较贵,针对的顾客也多为贪图方便的年轻人,如果经营者与顾客为同龄人,那么交流起来就更加顺畅,生意更能做大,我觉得加盟要看行业来定年龄,并不能一概而论。如果从茶行业来讲投资者应于中年人为主要群体,这类人群的人更具有管理经验及决策权。对当地的消费人群更为了解,因我国现有饮茶习惯的人群还是在30岁以上人群居多,这些人都是在商海中沉浮十几年、几十年的人更加懂得如何去品佳茗,品佳茗就如同品人生。
当然也有许多人这样认为,加盟店不过是买卖东西而已,请个经理就可以了,自己当“幕后老板”会很轻松。姚予老师却一再强调:“御驾亲征最重要。”他表示,经营者和受雇者的心态毕竟有所不同,请个经理同比自己经营要差一些。受雇者通常不会全心全意地投入到这当中来,而出资者自己来经营,更愿意用心了解顾客的偏好,追踪商品销售状况。“不投入,行业再好你也赚不到钱”。姚予老师说。
加盟真的能赚到大钱?
说来说去加盟者最关心的,当然还是投资与回报的比例了。在加盟现场,几乎所有的商家,都把高额的投资回报摆在了醒目位置,据说已有加盟商总部在宣传资料上标明投资回收期为三个月,这着实令人心动。姚予老师认为,过高的投资回报值得怀疑。因为特许经营制度本质上并不是可以赚大钱的制度,加盟者是“借牌生财”,投资风险远远要比独自创业低,既然享受了低风险,那在利润上肯定要做出牺牲。“世界上哪有风险又低又能赚大钱的事情呢”,如果投资回收期是三个月,你不妨问问他“真这么赚钱,为什么不自己做呢”?
姚予老师认为,如果加盟总部说根据店面大小回收期在1到2年是合理的,毕竟加盟不是投机事业,不可能像股票那样大起大落。按照经验,加盟者的收入应该是日常上班收入的两至三倍,但上班仅仅工作8个小时,而一旦加盟,则需要24小时全身心的投入,可见加盟赚的也是“辛苦钱”。
“加盟者要有风险意识”。最后借用山国饮艺茗茶公司林玉辉的一句提醒语“千万不能借钱卖房来开店”。作为投资者要实际些,不要误以为特许经营可以赚大钱,更不能孤注一掷。