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【中文名称】 姜黄素 别名: 姜黄色素
【英文名称】 Curcumin 【CAS】 RN 458-37-7 【EINECS号】 207-280-5
【分 子 式】 C21H20O6 【分 子 量】 368.3799 【危险品标志】 Xi:Irritant 【风险术语】 R36/37/38; 【安全术语】 S26; S36; 【物化性质】 密度 0.93 熔点 183°C 折射率 1.4155-1.4175 水溶性 Slightly soluble (hot) 【用 途】 广泛用于食品、菜肴、糕点、糖果、饮料罐头以及化妆品、医药的着色 |