哈佛医学院最近研究表明，每天一杯牛奶可以降低直肠癌的发生率，在澳大利亚，直肠癌是位于第二位普遍发生的癌症。这项国际性的研究包括一半男性和一半女性，他（她）被跟踪调查了6-16年。

      研究发现，和那些不饮用或者饮用很少牛奶的人们相比，每天饮用250ml牛奶的人患直肠癌的几率要少得多.同时，一个相似但是还没有被大众认同的奶制品就是酸奶，也具有相同的功能。 
      研究者认为，牛奶中富含由可吸收利用得钙质，钙不仅可以帮助生长发育，同时也可以减少直肠癌得发生。进一步说，研究表明牛奶中别的营养成分，例如共轭亚油酸，乳铁传递蛋白和酪蛋白，也可以解释牛奶得营养功能。