“经常食用蔬菜、水果中富含的血清β-胡萝卜素（β-Carotene）和绿茶，可预防癌病。” 

    这是我们经常在报纸或电视、报刊上看到的常识性知识，但也有不同声音指出，这种认识是错误的。血清β-胡萝卜素（β-Carotene）这种物质反而会增加肺癌的发生几率，绿茶与胃癌之间也并没有关系。

    韩国国立癌中心癌预防检查诊断中心24日发刊的健康导读文章“癌病与饮食”中指出，癌病与饮食之间也需要互相适合，预防效果也不尽相同。

    文章还指出，血清β-胡萝卜素（β-Carotene）被认为具有抗癌效果，但如果吸烟的人食用过多，肺癌发生率反而还要高出普通人。

    另外对“过度饮酒或饮食生活不规律会发生胃癌”这一说法，文章指出其实酒与胃癌之间并没有太大关系，香烟和咖啡却会大大增加胃癌的发生几率.