云南玉溪市饮食服务有限责任公司胡瑞忠

兴滇技术能手的主要事迹 
 
 
　　胡瑞忠。男，汉族，中共党员,现年41岁,玉溪市饮食服务有限责任公司，高级技师。

　　主要事迹：在挖掘继承传统名牌菜点，和开发创新方面，在他主持下把新兴饭店的“鳝鱼米线”、“焖肉卷粉”、兴盛饭店的“炸鸭肫”等，通过继承和技术革新，提升了品位，创出了名牌，转化为优异的经济效益和社会效益，整个公司在市饮食企业中名列前茅。