做法

 1.鸡肉剁成块，土豆去皮切成与肉大小差不多的块，青红椒去籽切块，姜切片

 2.锅中倒入清水，大火煮开后放入鸡块焯烫3分钟

 3.捞出鸡块，用清水冲净鸡块表面的浮沫，沥干备用

 4.将焯烫好的鸡块放入压力煲 5.放入切好的土豆块

 6.再倒入姜片，花椒，八角，桂皮和干辣椒

 7.放入一汤匙老抽，用以上色

 8.加入1茶匙白糖

 9.根据个人口味加入番茄酱

 10.倒入啤酒没过鸡块的表面，盖上锅盖，选择鸡鸭肉功能、清香型，加压9分钟

 11.排气后，打开锅盖，调入盐，翻拌均匀

 12.倒入青红椒，盖锅盖焖3分钟即可

转自：http://food.ts.cn/2013-09/30/content_8761158.htm

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