步骤：
1. 准备好所需食材和调料，将土豆切大块，葱、姜、小米椒切碎。
2. 电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料。 3. 再倒入老抽、料酒和
盐，将鸡腿和土豆块放入锅内。
4. 用筷子将调料和食材搅拌均匀。
5. 加上盖子选择大概十分钟的时间。
6. 时间到了松气开盖即可。
7. 如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可。
烹饪小技巧：
1. 这道菜无须加水，因为电压力锅密封性能好，且水份不蒸发，所以利用食材和调味料自身的水份即可。2. 加一个山楂是为了加快肉炖烂。
3. 土豆要切的大块些，这样炖起来不容易太烂糊。4. 选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的。
新疆商业网信息中心岚海搜集整理