夹层锅－杭州圣亚机械阀业有限公司

杭州圣亚机械阀业有限公司是专业生产不锈钢夹层锅等食品机械的专业生产厂家，公司坐落于浙江省会－杭州。本公司以先进的设备，优越的质量，过硬的技术，完善的售后服务，赢得广大客户的信赖和赞誉。 夹层锅也叫蒸汽夹层锅、蒸煮锅、双层锅、蒸汽锅。在饮料生产线经常使用的化糖锅就可用带搅拌夹层锅来替代。夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。夹层锅以在一定压力的蒸汽为热源，可选用电加热，具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。夹层锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 夹层锅按形式可分为可倾式夹层锅和立式夹层锅，可倾式夹层锅是物料蒸煮完成后可使用支架上的手轮来调节锅体的角度使锅内的物料倾倒在指定的容器内。立式夹层锅更适合于液体物料的蒸煮，夹层锅底部可装法兰出料口，物料蒸煮完毕可直接出料，方便作业。 蒸汽加热夹层锅选型按照物料加热温度需求或者是蒸汽压力大小来设计夹层锅内胆钢板厚度和夹套的厚度，常压夹层锅的内胆钢板厚度一般是3毫米，夹套是4毫米。总之压力越大所需的钢板厚度越厚。电加热夹层锅就不存在压力大小的问题，而且加热预定温度比蒸汽加热节省时间。但是电加热夹层锅的耗电量比较大，相对来说不是很节能。电加热适用于没有配备蒸汽锅炉的工业企业使用。 相当多的企业物料在加热的时候为了使物料受热均匀而选择带搅拌的夹层锅，物料越粘稠所需的搅拌电机功率越大。比如象调味品类的物料在加热的时候就必须配备刮壁搅拌方式。因为物料在加热的时候会有部分物料粘在锅壁上，温度高的时候有可能会使物料烧焦而使物料报废。刮壁搅拌夹层锅是粘稠物料加热设备首选！